[請益] 吃素的人
大家好 我想請教一下
因為自己吃素3年了
有幾個問題:
1.吃素的人(全素及奶蛋素)會缺乏的營養素
是否只有vit B12?
所以吃素除了以上的原因 是否並不會有營養不良的狀況?
2.B12在人體的需要量並不多 而且體內儲存的量足以供應3-5年?
(有錯請指正 我記得補習班老師是這麼說的啦)
那我怎麼知道我什麼時候會缺B12
該補充了呢?
3.豆類有一些限制胺基酸
如果只有豆類當蛋白質來源
是否有什麼互補的食物可以搭配呢?(我忘記黃豆要配什麼了)
謝謝
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