[轉錄][問題] 嫩精(木瓜粉)怎麼用? 成份是否有有礙健康?
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作者: coolsweetie () 看板: cookclub
標題: [問題] 請問嫩精怎麼用
時間: Sat Dec 8 15:28:29 2007
逛超市時隨手買了一罐嫩精,瓶子上標著 嫩精(木瓜粉),
不過買回來之後不太確定怎麼用, 先上來問問看~
以前曾經用蘇打粉來醃肉, 但常常一不小心用量或醃的時間沒控制好,
肉就會變得苦苦的
不曉得大家嫩精都怎麼用? 是炒肉的時候再灑進鍋裡, 還是醃肉用?
它會不會害肉變苦?
謝謝
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