PTT職涯區 / Dietician (營養師)

[請益] 雞蛋的廢棄率

看板Dietician (營養師)作者 (拉拉拉)時間16年前 (2008/05/07 11:20), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
我在算一題題目 題目裡面沒有給他的廢棄率只有說有要做100g炒蛋 由兩茶匙 要買多少帶殼蛋才可以? 請問有人知道嗎?? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.245.218
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05/07 12:05, , 1F
同學...食物代換表沒背熟吼??
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再者 每顆蛋都會有些差異 你可以自己買兩顆蛋回來做實驗阿
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這跟食物代換表沒關係阿~ 是AP EP 的問題不是？
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05/07 12:40, , 4F
還是其實是我笨了 指的是同一張.... = =""
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推
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12%
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食物代換表??應該是查廢棄率吧!團膳課本裡面查看看
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推
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12%+1
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蛋殼也不重呀!
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