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[請益] 以地瓜為主食，維它命A攝取太多？

看板Dietician (營養師)作者 (無狀態)時間16年前 (2008/06/16 23:59), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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請問... 若以地瓜為每天主食，約500G左右，那麼維它命A會攝取太多嗎？ 食品營養成分資料查詢系統 http://food.doh.gov.tw/DRIS/nutrition.php 500G 地瓜的維生素A效力： 7600 (RE) 國人膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes，DRIs)查詢系統 http://food.doh.gov.tw/DRIS/DRIsResulst.php 維生素A (毫克mg) 上限攝取量 3000 (mg) 7600(RE) > 3000(mg) ？＿？　 是這樣的嗎？我一直以為地瓜可以拿來當主食... 囧 煩請指導，謝謝... Orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.181.186
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06/17 00:01, , 1F
地瓜是屬於主食類 但是不建議拿台天天當主食因為含糖量
06/17 00:01, 1F
推
06/17 18:38, , 2F
單位不一樣 1RE=1ug retinol=6ug beta-carotene
06/17 18:38, 2F
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06/17 18:39, , 3F
上限應該是3000ugRE吧?
06/17 18:39, 3F
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