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[請益] 糖尿病患吃果糖

看板Dietician (營養師)作者 (她在睡前哭泣)時間16年前 (2008/11/28 17:51), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
想請問糖尿病的患者可以吃果糖(fructose)嗎? 我上膳療的時候老師提到糖尿病患者不能吃果糖， 因為果糖進入糖解作用的時候可以經由轉變成fructose-6-phopsphate進行 所以比葡萄糖還要容易吸收 但是生化老師卻說 果糖進入糖解作用有兩個途徑 一個是上面說的那種 另一個是由肝臟的果糖激脢將果糖轉變成DHAP 上面那個途徑會受到insulin的調控 而由肝臟的果糖激脢將果糖轉變成DHAP這個途徑則不會受insulin調控 所以糖尿病患者可以吃果糖 這兩個說法讓我覺得好矛盾= = 到底哪個才是正確的呢?@@ 謝謝各位 (鞠躬) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.136.141
推
11/28 19:05, , 1F
關於這點好像研究還在爭論吧? 不過糖尿病照護有個觀念是
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11/28 19:07, , 2F
攝取醣類的總量控制，比攝取何種醣類來的重要
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11/28 19:08, , 3F
所以控制醣類的攝取總量才是首要的營養照護目標
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推
11/28 20:03, , 4F
用代糖 或寡糖不就好了
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推
11/28 20:11, , 5F
簡單的說 如果果糖不變成能量 會變成脂肪..............
11/28 20:11, 5F
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11/28 20:12, , 6F
所以善寮老師說得和營養的角度切入 比較好
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推
11/29 00:48, , 7F
應該說果糖不受胰島素耐受不良的影響 所以糖尿病吃了不影響
11/29 00:48, 7F
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11/29 00:48, , 8F
血糖 但若因此對果糖不節制 會造成肥胖 所以不如還是吃代糖
11/29 00:48, 8F
推
11/30 01:34, , 9F
說的都沒錯，但是果糖經過腸道再經由肝臟代謝應該有超過1小
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11/30 01:35, , 10F
時，可以避免血糖一下提高，維持血糖恆定
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