[請益] 請問豬皮是否含有膽固醇?

看板Dietician (營養師)作者 (開始不晚)時間16年前 (2009/06/26 23:59), 編輯推噓0(003)
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我在知識+查的訊息是 如果豬皮下的脂肪處理的很乾淨 是沒有膽固醇的 只有富含膠質而已 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405110317259 他還說零熱量 零熱量我是比較存疑啦... king國家網路學院查到一篇回覆是說 還是有,若是高血壓的人要適量攝取 我想多攝取膠原蛋白,雖然本身沒有高血壓 但是怕多吃有脂肪跟膽固醇的問題 市面上的膠原蛋白錠要不要吃頗具爭議 不過我有看到很多人吃了有過敏反應 所以我想朝"天然"的方向下手 請問靠豬皮攝取膠原蛋白,又不要吃進膽固醇到底可不可行呢? 還是說 吃白木耳就好了? 想請問專業的看法是如何呢?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.6.219

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白木耳是植物膠,主要成分是多醣,跟膠原蛋白沒有關係喔~
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目前市面上的膠原蛋白來源多以動物皮為主,例如豬皮,牛皮或
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魚皮,每一種都是天然的,天然的並不表示不會過敏
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文章代碼(AID): #1AHF1_21 (Dietician)
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