[請益] 剁碎飲食
最近在設計剁碎飲食的食譜
就我所了解的是給不方便咀嚼進食的人食用
但是設計的菜單中有用到芒果的時候
老師卻指正說 芒果纖維太高不適用
不太清楚的一點是
如果只單純就剁碎的定義來設計
需要考慮到纖維消化的問題嘛
芒果剁碎 還是不方便食用嘛 @@?
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