[閒聊] 關於本次澱粉事件
很抱歉 我不想用"毒"澱粉的這種用詞
因為本次的事件 整個都是依照新聞走馬看花
到底是順丁烯二酸 還是順丁烯二酸酐 整個霧沙沙
還有王老師一開始的製程是啥
在民國61年食品衛生管理法 第一版都還沒有出來之前
這樣的做法是從哪裡來?? 那個時間點上的意義到底為何??
如果誠如某些媒體所說 是某些廠商省略製成 造成有毒性
那可以說明這些流程到底是啥嗎??
我現在還沒有看到任何一份報紙 寫出整個流程
或者其中的檢驗方式
所以 我想很多食品人跟我一樣
在這個事件中 表達沉默
這個事件比三聚氰胺複雜多了....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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