[請益] 關於食品技師的書單
您們好
近期想準備食品技師的考試
但實在不知道從哪邊的書籍開始下手
也花了一些時間看前面的文章
但實在也沒辦法很確定該買什麼書籍....
原本自己構想是從考古題下手
自己也買了食品技師應試寶典
打算自己做筆記整理
但怕會有遺漏的問題
所以想說還是多花點錢買些書籍
這樣念起來會更有系統、更完整!!
那目前打算買
食品加工學(基礎)--賴滋漢著 {我看他有基礎、保藏和加工，是三本都需要念嗎??}
食品化學 {因為大學時候有跟班上同學一起團購中譯書@@想說就不買了，把它念完再說!}
食品化學檢驗與分析--楊海明著 {這算是食品分析的內容嗎??}
那其餘的像是 食品微生物 食品工廠管理 食品安全與法規 實在不知道該買哪些比較
好....
是否有大大能提供自己的書單呢??
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