[請益] 關於胃排空
不好意思第一次發文，最近在準備營養師考試，有個問題想請教。
若一般胃排空是２－３小時，醣類應該是在排空後經小腸酵素分解，血糖才上升。
那為什麼書上寫說飯後血糖是１小時後上升至最高？而且吸收期定義是飯後３小時內，不
是才剛排空剛消化怎麼吸收啊？
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