[請益]請求證實牛肉、奶油與椰子油的棕梠酸含量
[請益]請求證實牛肉、奶油與椰子油的棕梠酸(Palmitic acid)含量
各位板友好,
我最近在[參考資料一]之中見到牛肉、奶油與椰子油的棕梠酸(Palmitic acid)含量
依次為29.0%、28.0%與8.5%。但是在我的記憶之中
牛肉的Palmitic acid含量是26%；而
奶油的Palmitic acid含量是22%或23%。
我已記不得讀到的椰子油的Palmitic acid含量，只記得似不是8.5%。
我的BMI尚正常，但是體脂率卻遠低於正常值，目前正努力增加體脂肪之中，
所以雖不是營養專業，但是以上數據對我如何安排一日三餐有影響。
懇請各位板友幫忙confirm這幾個數據。先謝謝您們的指點。
shawesw June 1, 2016
參考資料
[1]營養學實驗(第132頁/常見的動植物油及食物中飽和及不飽和脂肪酸含量)。
謝明哲、邱琬淳、葉松齡、張仙平著。
五南圖書出版有限公司出版。2015年3月初版一刷。
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