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[請益] 雞冠的營養成分

看板Dietician (營養師)作者 (kitetsu)時間7年前 (2017/11/26 22:36), 編輯推噓1(1推 0噓 3→)
留言4則, 1人參與, 7年前最新討論串1/1
如果我po錯版請告知... 最近開始用my fitnesspal紀錄飲食 我蠻喜歡吃雞冠的（又便宜XD） 只是my fitnesspal的資料庫查不到 Google也只找得到雞冠花... 想請問雞冠的營養成分？ 是算蛋白質還是脂肪呢？熱量怎麼計算呢？ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.22.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Dietician/M.1511706974.A.9B9.html
推
12/28 19:42, 7年前 , 1F
這可能要詳細找一下雞冠的組成XD 基本上是由膠原蛋白
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12/28 19:42, 7年前 , 2F
組成，不過有看到研究說雞冠的中間層(範圍多大我也不
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12/28 19:42, 7年前 , 3F
清楚)含有許多脂肪，但就我的認知會視為低脂肉類。而
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12/28 19:42, 7年前 , 4F
若要作為蛋白質的來源...還是有很多其他選擇的啦!
12/28 19:42, 4F
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