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討論串[請益] 請問飲食代換表如何制定?
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Re: [請益] 請問飲食代換表如何制定?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者iibaby ( )時間17年前 (2009/01/08 03:20), 編輯資訊
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台灣使用的食物代換表，最早是從ADA那移植來的。. 而當時改版的重點就是：依相似的熱量成分，將食物項目個別分類為. 富含碳水化合物，富含蛋白質，或富含脂肪的食物。. 關於台灣的食物代換表來源，你可以參考這篇：. 台灣醫學雜誌("台灣醫學"前身) 1989 Jun;88(6):595-600. "Fo
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Re: [請益] 請問飲食代換表如何制定?
推噓1(1推 0噓 5→)留言6則，0人參與, 最新作者kissinwang (兔兔世界的王子)時間17年前 (2008/12/24 09:02), 編輯資訊
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請參照行政院衛生署中華民國九十二年九月 國人膳食營養素參考攝取量及其說明. 修訂第六板 裡面寫的很詳細！！！！！！. isbn 957014677-X 450元一本. 裡面除了官方說法連引用文獻都清清楚楚的！！！. 至於電子版資料，請洽衛生署網站慢慢抓下來～～～～. 我有寫信跟衛生署要完整的電子檔～
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