[閒聊] 現代人不健康的主因
你覺得自己很健康嗎!?
問題一:你是個沒有熬夜習慣而且作息完全正常的人嗎?
問題二:你是會固定額外補充維他命和礦物質或抗氧化劑的人嗎?
問題三:你是不會抽煙而且同住親友也不抽煙的人嗎?
問題四:你是生活和工作都無壓力且常保心情愉快的人嗎?
問題五:你是三餐以五穀豆類和蔬菜水果為主的人嗎?
問題六:你是每星期持續維持運動兩次以上的人嗎?
您知道嗎?如果您舉手不到三次,
代表您的氧化壓力已經過高,
從現在起的二十年內您將是慢性病的高危險群!
慢性病和變種傳染病當道的今天!
台灣每四個人就會有一個人罹患癌症,而且致癌年齡不斷降低,罹患率不斷升高!
長庚醫院指出,國人罹患癌症集中在40~60歲,比國外70%發生在60歲以上,年齡明顯偏低!
衛生署統計,台灣現在平均不到10分鐘就會有1人得癌症!
中台醫學技術學院研究調查發現,中老年人血壓正常僅有8.7% ,代表40歲以上90%血壓
不正常!
陽明醫學大學6年追蹤調查,30歲以上平均5人就有1人罹患高血壓,每10人就有1人受糖
尿病威脅, 其中近6成的人並不知道自己已經疾病纏身!
從愛滋病、禽瘤桿菌到SARS,都顯示新變種的細菌或病毒,將會引發人類健康的大災難!
現代人不健康主因之一:營養不均衡
外頭的餐飲和家中準備的食物相較之下,脂肪和鈉的含量較高,而維生素和礦物質的含量較
低!
許多研究報告都共同指出,喝越多的牛奶,攝取的蛋白質越多,體質越呈酸性,鈣質流失越
多,骨質因此越疏鬆!
許多研究都指出,蛋、奶和紅肉中的高蛋白質與飽和脂肪是造成心臟病、糖尿病與癌症的主
因!
罐頭和其他真空包裝的食品在經過高溫加熱後,雖然徹底殺菌,也使原有的維生素和礦物質
都被破壞殆盡!
化學肥料的大量使用,使我們今天蔬菜水果中的維生素和礦物質含量偏低!
各方建議的每日維生素E攝取量是400國際單位,如果要以食物來補充的話,每日要吃8公斤ꨊ爾牧嶊o或鰻魚,或是20公斤秋刀魚!
缺乏微量營養素,初期症狀包括心情浮躁、疲倦、緊張、頭痛、昏昡和肌肉鬆弛,長期則會
有癌症、高血壓和老年癡呆症等慢性病發生!
現代人不健康主因之二:氧化壓力(游離基)過大
科學證明80~90%的疾病由游離基傷害造成,環境污染、食品人工添加物、生活壓力、熬夜睡
眠不足、負面情緒、抽煙酗酒等惡習都會刺激人體產生大量的游離基!
1995年報導,台灣地區平均每人每天把0.1公斤農藥殘留過量的蔬菜吃下肚!
沒有人身上沒有多氯聯苯PCBs、農藥DDT 和世紀之毒-戴奧辛:破壞免疫系統、致癌、致突씊傮謆L!
現代人都忙得沒有時間用新鮮素材準備食物,只好購買調理好的冷凍包裝或罐頭食品,其中
都含大量脂肪、糖、鈉和防腐劑、色素等化學人工添加物!
現在小女生發育普遍提早,是因為無論我們喝的牛奶或吃的雞肉、牛肉中,都含有大量的生
長激素(幫助生長) ,其他還有抗生素(防病菌)和殺蟲劑(防寄生蟲)!
1993年的報告指出,生活壓力的確會增加致癌機率:因工作引起的重大壓力增加得直腸癌機
率達五倍之多;失業半年會使它加倍;離婚增加百分之五十!
澳洲醫學雜誌、英國新科學家雜誌及台大醫院院長皆指出,電腦、電視與遊樂器所發出的電
磁波輻射會造成兒童血癌、腦瘤、淋巴癌及老年痴呆症等病變;英國報導:大哥大電磁波可
能造成胚胎畸形!
南昌大學研究,吸一包煙會產生1000億個游離基,所以英國研究,每抽一根煙減少11分鐘的
壽命!
南昌大學研究,煮一餐飯吸入之油煙造成的游離基相當吸 5 支香煙,瑞士研究,抽油煙機ꤊ痁孺韖X來的輻射是手機的300倍!
長期過量的游離基會使皮膚減少20%水分及增加60%皺紋!
科學證明80~90%的疾病由游離基傷害造成,尤其是慢性病、癌症、關節炎、白內障、性無能
、免疫功能失調、肝病、腎臟病、皮膚皺紋及黑班雀斑、老年癡呆症、巴金森氏症等!
現代人不健康主因之三:缺乏運動
世界衛生組織估計,缺乏運動,導致全世界每年超過200萬人的死亡!
1993年,美國運動醫學與疾病防治中心:坐辦公室的工作或不常運動的人,罹患癌症和心臟
病的機會是常作運動者的兩倍以上!
過量運動會產生過量游離基:針對1987年洛杉磯馬拉松賽的選手作問卷調查,比賽前加強訓
練的兩個月內,40%選手有一次以上的感冒次數,13%會在賽後一星期內感冒!
如何與慢性病和變種傳染病說不!
徹底改變生活習慣以提高免疫力:少吃奶蛋魚肉,多吃五穀豆類蔬菜水果;不熬夜且作
息正常;每日適量運動或身心靈放鬆活動(琴棋書畫、音樂藝術、瑜珈氣功、靜心冥想
等);不抽煙酗酒等。
▼
迫於現實無法改變舊息,怎麼辦!?:但是環境污染依舊嚴重、就算吃素還是會有農藥
、大哥大不能不用、炒飯煮菜也是生活必需、加班熬夜還是多少難免、還是愛吃美食速
食肉食、抽煙喝酒又一時戒不掉。
▼
進入一個必需補充營養品的時代:台大陳慶洲醫師說,這時不依靠外力(補充足量維他
命、礦物質、抗氧化劑等)是無法維繫健康的;10位醫生有8位服用抗氧化劑維持身體健
康;歐美健康意識早已抬頭,有65%的人持續額外補充營養品!
徹底改變生活習慣以提高免疫力:少吃奶蛋魚肉,多吃五穀豆類蔬菜水果;不熬夜且作
息正常;每日適量運動或身心靈放鬆活動(琴棋書畫、音樂藝術、瑜珈氣功、靜心冥想
等);不抽煙酗酒等。
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迫於現實無法改變舊息,怎麼辦!?:但是環境污染依舊嚴重、就算吃素還是會有農藥
、大哥大不能不用、炒飯煮菜也是生活必需、加班熬夜還是多少難免、還是愛吃美食速
食肉食、抽煙喝酒又一時戒不掉。
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進入一個必需補充營養品的時代:台大陳慶洲醫師說,這時不依靠外力(補充足量維他
命、礦物質、抗氧化劑等)是無法維繫健康的;10位醫生有8位服用抗氧化劑維持身體健
康;歐美健康意識早已抬頭,有65%的人持續額外補充營養品!
參考資料
「微營養大健康」,陳慶洲 醫師著,舍季廣告出版
「新世紀飲食」&「還我健康」,約翰羅彬斯 著,琉璃光出版社
「無毒一身輕」,林光常 教授著,世茂出版社
「財富第五波」,保羅‧皮爾澤 著,商智文化出版
本文作者目前就讀台大環境工程所博士班
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