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[問題] 長高的豬肉

看板Interdiscip (科學科普)作者newaxe0089 (九轉迴腸)時間16年前 (2008/10/19 18:51)推噓3(3推 0噓 0→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

今天實驗東坡肉第一個製程是用水煮豬肉我選用比較小的鍋子剛剛好彼此相接不會互相擠壓內鍋水放到豬肉的三分之二在電鍋蒸一小時之後發現每一塊豬肉的長和寬的減少了而高卻上升了相當的驚人不知道這是什麼原理還請各位高手解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.66.54

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