[北區] 穆勒咖啡講座:在家沖煮一杯好咖啡!(7/15早鳥結束)S
【穆勒咖啡講座】早鳥優惠倒數兩天!(7/15 12:00早鳥結束)
沒有你想像的那麼困難！從入門到進階，在家沖煮一杯好咖啡。
喜歡喝咖啡，但不知道如何挑選咖啡豆？
想嘗試用簡單的器材，自己沖煮出好喝的咖啡？
那麼，你千萬別錯過這場講座！
由穆勒咖啡館店主Aarti主講，將八年實戰經驗系統化，以深入淺出的方式，從產地到咖
啡杯，完整介紹咖啡的基礎知識，並現場示範如何在家研磨與沖煮。讓你省下許多摸索的
時間。一起享受自己煮咖啡的樂趣吧！
【課程大綱】
咖啡簡介
從產地到咖啡杯，一杯咖啡的全球之旅
[生產-> 前置處理-> 生豆貿易(進口商)-> 烘豆(烘豆商)-> 咖啡館/消費者-> 研磨-> 沖煮]
什麼是好咖啡？咖啡豆選購指南
-咖啡豆生產介紹(產地、海拔與前置處理對風味的影響)
-烘焙程度對味道的影響
在家煮好一杯咖啡--研磨與沖煮
-磨豆機
-法式濾壓壺
-濾杯手沖咖啡
-沖煮變因介紹
【講師介紹】
Aarti(阿提)，穆勒咖啡館店主。咖啡店職涯八年餘，沖煮過數萬杯咖啡。注重每一個小細節，並不斷繼續精進研究。期待
讓更多人嚐到好咖啡的味道。
【關於穆勒咖啡館】
位於台北大直的獨立咖啡館，店名引自Pina Bausch早期的同名舞作，期望透過這間小小的咖啡館，提供
專業且美味的咖啡、休憩與轉換心情的療癒場所，以及足以乘載故事的，劇場般的氛圍。
穆勒咖啡館 全面使用公平貿易咖啡
什麼是公平貿易咖啡？
簡單來說，在自由經濟貿易下，企業追求利潤極大值，往往打壓產地價格。此情況在貧窮
咖啡生產國更加嚴重，被迫用不合理的售價交易。公平貿易組織，以保證高於期貨市場價
格收購咖啡，讓他們免於赤貧的惡性循環。
【講座時間】2016年9月4日 (日) pm2:30、9月10日 (六) pm7:30、9月26日(一)pm7:30
三場內容大致相同，請選擇方便的時間參與。
【講座地點】穆勒藝文(台北市北安路595巷33號BF)(穆勒咖啡館樓下)
【交通資訊】文湖線大直站(一號出口，近大直圖書館）
【票價】500/張 【7/15 中午12:00前購票享早鳥優惠價400元】
【購票網址】 http://www.accupass.com/go/cafemuller
【穆勒網頁】http://cafe-muller.blogspot.tw/2016/05/blog-post.html
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