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討論串[問題] 打破或做錯餐點?
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#1
[問題] 打破或做錯餐點?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者nikom (耍老人任性)時間19年前 (2006/01/20 15:15), 編輯資訊
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今天跟朋友閒聊時. 發現餐飲會遇到的一個問題. 就是. 如果打破杯子拉..碗拉等等. 或是餐點做錯了時. 一般餐廳老闆會要員工自行吸收. 破損費或做錯的餐費嗎?. 因為發現朋友以前工作的地方. 只要打破東西或做錯餐點每一筆都會清清楚楚被記上. 然後算薪水時扣除掉. 所以想問問看. 各位大大所工作過的
#2
Re: [問題] 打破或做錯餐點?
推噓4(4推 0噓 0→)留言4則，0人參與, 最新作者lulus (不想再受傷....真的)時間19年前 (2006/01/20 15:23), 編輯資訊
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꜊. 做餐飲業的工作....要想不打破東西是不可能的啦....... 基本上...一間有點規模的餐廳，是不會跟員工斤斤計較這些錢..... 像我在晶華酒店西餐廳...仕維生集團....帕莎蒂娜法式餐廳這些地方工作. 從來沒有因為打破東西而賠錢過.....只是打破要登記.... 因為要盤點，就算那些東
(還有254個字)
#3
Re: [問題] 打破或做錯餐點?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者sharonsh時間19年前 (2006/01/26 16:38), 編輯資訊
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꜊: 做餐飲業的工作....要想不打破東西是不可能的啦....... 嗯~我現在工作的店~~對這方面也不太會跟員工計較~. 我也打破過不少杯子了~沒有被要求賠錢. 點錯的餐真的有時候就變我們員工自己吃耶~~ 還不錯,. 不過師傅會有點不高興..... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
#4
Re: [問題] 打破或做錯餐點?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者stying (ha)時間19年前 (2006/02/08 20:15), 編輯資訊
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我在101地下一樓的某餐廳做過...時薪100..打破餐具要付他們進貨的原價...因為他們說那些餐具很貴...餐也是...點錯餐要付半價...一個餐如果原價300就要付150...有時候算一下時薪一百被扣下來時薪70幾...這樣是不是也不合理.... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc
#5
Re: [問題] 打破或做錯餐點?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者eciffo時間19年前 (2006/03/19 01:45), 編輯資訊
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我待過的餐廳都沒有要求賠這些. 畢竟人沒受傷這是最安慰的了. 還要員工賠錢就蠻打擊士氣了.... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.217.34.156.
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