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討論串[問題] 飯店內的餐廳
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[問題] 飯店內的餐廳
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者Immenuel (Simon)時間9年前 (2016/01/24 20:46), 編輯資訊
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大家好,. 想請問有在做餐飲方面（廚房）的各位大大,. 建議新手一開始到飯店裡面學習嗎?. 聽朋友講說（朋友做會計的）. 一開始去飯店好像學不到東西,. 我不知道她講的是不是真的,. 還是要看飯店裡面的人願不願意教妳,. 請有經驗的大大給小弟一些建議,謝謝. 另外請問一下有大大在北投麗禧飯店歐陸餐廳
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Re: [問題] 飯店內的餐廳
推噓1(1推 0噓 3→)留言4則，0人參與, 最新作者PODsam (丞)時間9年前 (2016/01/25 11:26), 編輯資訊
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在下小弟我從事餐飲業(內場)已經7年多(日本料理). 我是餐飲科系畢業的. 我自己本身校外實習是外場(在飯店)內場(一般餐廳)都有做過. (我還做過只有七坪大小的店). 我建議是先從一般餐廳做起. 因為餐廳沒有像飯店那麼多部門分工那麼細. 所以可以學到很多東西除了功夫 經營方面的東西也學的到. (小
(還有264個字)
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