[案例] 喝茶救森林
喝茶救森林
本文網址：http://www.seinsights.asia/story/573/8/1087
文：陳玟成
本文原刊登於商業周刊《公益是門好生意》
生態環境總是隨著經濟發展的腳步而被破壞，在巴拉圭境內的巴拉那森林（parana
forest）近一世紀以來就有超過95%的森林被砍伐。當地居民為了發展經濟選擇濫伐森林
，卻也引起環保團體的關注和反對。這樣環保和經濟兩方對抗的景象，不斷在世界各地上
演，難道魚與熊掌真的不能兼得?
一間由美國人成立的Guayaki公司打破了這樣的困境。他們在南美洲用不一樣的方式栽種
Yerba Mate（瑪黛茶）來創造經濟和環保的雙贏。
Guayaki公司稱他們的商業模式是市場導向式復育（MARKET DRIVEN RESTORATION
business model），也就是販賣市場需求產品（瑪黛茶）的同時，也因為生態工法栽種而
復育森林。消費者需求越多，森林就能夠復育更多，形成良性的循環。
瑪黛茶由巴拉圭冬青的葉子烘培而成，含有24種維生素和礦物質，提神作用的咖啡因，甚
至還有抗氧化的功能。瑪黛茶最早被中南美洲原住民視為上帝賜予的飲料，認為能夠帶來
健康和長壽。目前瑪黛茶是中南美洲最受當地居民歡迎的飲料。
一般大眾栽種瑪黛茶的方式是清理一大片土地後栽種，讓巴拉圭冬青能夠直接收到日照，
加快生長和採收。但是這樣的栽種方式，除了容易使得土壤失去養分造成生產力降低之外
，也使得原始森林被砍伐破壞。
Guayaki公司採用生態工法栽種瑪黛茶----讓它在大樹樹蔭下生長，避免直接曝曬陽光。
在這樣環境下生長的瑪黛茶，雖然產量較低，但有更高的品質和營養，而且讓原本要被砍
伐的森林能夠繼續存活生長。
為了推廣這樣的生態工法，Guayaki公司提供農民高於當地工資兩倍的薪資作為誘因，使
得有越來越多小農選擇和Guayaki公司合作，原本被破壞的森林也因此復育。
Guayaki公司瞄準的消費水準高的北美市場，推出一系列以養生、健康、環保形象的產品
吸引消費者，也透過各項認證來取得消費者認同。Guayaki不但是第一家Yerba Mate的公
平貿易認證公司(2009)，同時也被認證為B-Corp社會企業(2011)和有機產品。他們強調產
品使用環保包裝能夠自然腐壞，並且擁有碳足跡認證，生產過程也使用替代能源如太陽能
。
根據最新統計，Guayaki公司從1996年成立以來，已經復育27,700英畝的森林，相當於約
新竹市面積大小。從2006年開始到2011年，Guayaki公司營收大幅成長四倍，目前年營收
超過一千五百萬美元，證明經濟成長和環境保護也是有雙贏的可能性。
喝Guayaki的瑪黛茶，除了能體驗新鮮味道和健康養生之外，還能幫助巴拉圭的森林復育
。你也願意來買一杯嗎?
以下是關於Guayaki的簡短介紹影片：
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=piwep7Bkh3k
作者簡介
陳玟成，畢業於政治大學公共行政學系，現職黑暗對話社會企業業務，身兼社企流編輯。
喜歡社會企業創新、公益和和永續發展的精神，期待將來也有屬於自己的社會企業。
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