[心得] 餐飲業開店心得
現在餐飲的利潤實在不太好，除非你是老店或生意特好，
店租、水電、進貨、人事，還要看天氣的好壞(天氣太冷或下雨，生意也會特別差)
小弟不才，先前是開雞排攤、還有冰店。
攤販類每天要做破萬似乎不容易(也可能是小弟學藝不精)，
要在這樣的營收下，扣除必要支出，再請員工，能給的薪水真的有限
(不是所有餐飲業都能像赤鬼還有王品一樣呀...)
開店要徵員工，也不好徵員工啊!!(餐飲業特缺...)
而且做吃的，如果有請員工要"煮"的話，口味及技術也是一大挑戰呀!!
在兩次失敗經驗下，只能建議各位，創業前請用最糟的情況下去評估...
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◆ From: 121.254.90.67
推
01/04 22:43, , 1F
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