[閒聊] 這樣的餐廳，各位前輩還會想進嗎？

看板Tour-Manager (導遊領隊)作者turboqoo (Qoo)時間13年前 (2012/02/20 22:49)推噓1(1推 0噓 5→)

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原本以為帶僑團到現在，時間雖不長，但也已經快要練就「百毒不侵」的功力。哪知道，會為了一家餐廳，把自己搞到情緒爆發。一拿到這團的行程表，心裡就知道不妙。出發的那天，剛好是二二八連續假期的第一天。當下就已經一直在給自己心裡打預防針了，反正過年的時候都已經在外面跑了，二二八也差不多嘛。按照慣例，開始計算好路線之後，打電話訂餐。因為客人有指定某一家餐廳（離海生館很近，賣萬巒豬腳的，店名就不公佈了。），偏偏路線上是排在二月二十七日的中餐。第一次去電，好聲好氣的和接電話的小姐說，我是某某旅行社導遊，我要訂餐。小姐倒也不是口氣不好啦，一問日期是二月二十七日，電話裡就直接告訴我，當天的中餐都已經訂滿了。當下想說，就改訂附近的餐廳算了，畢竟是連續假期嘛。第二天早上詢問過公司，聽公司說，是客人指定要吃這家的豬腳。只好再拿起電話打過去，接電話的小姐一樣說，當天的中餐都已經訂滿了。然後開始和對方妥協、喬時間，我問對方，中午前後的時段，什麼時間可以讓我們進去用餐。小姐停了一下，告訴我說，除非我訂早上十一點，不然沒有辦法。我回答對方說，我算一下時間，馬上回妳電話，對方也說OK。五分鐘後，回電話過去，告訴接電話的小姐說，預計十一點到十一點半之間抵達，小姐竟然告訴我，這樣沒辦法幫我保留。我選擇再一次讓步，我說，十一點我的團沒到，就不用幫我保留了，小姐竟然回我一句：「這樣我沒辦法讓你訂位。」這樣也不行？我問，我都已經說，十一點準時到了，為什麼不行？然後小姐開始牽拖一大推，說什麼當天交通會很塞，除非我們早上團就已經在車城附近，不然不能讓我們訂位。喵的咧，妳前面幹麻答應我十一點？是跟我裝肖唯嗎？我再一次好聲好氣的說，因為我們的客人指名要吃妳們的東西，這下小姐可秋了，竟然回我，「你可以讓他們自己進來單點啊」，我靠……過來一點，包餐的團還有給客人「單點」用餐的嗎？我還沒接話，對方竟然接著說，「我們這附近還有很多餐廳啊，不一定要吃我們的啊，而且我們這邊的生意一直都很好……」聽到這，一整個無言，一整個大爆發，差點飆出國罵……。壓住不發作，當下也懶得打電話去他們萬巒總店問了，和公司打過招呼之後，馬上打電話到附近其他的餐廳去訂餐，解決掉那天的午餐問題。很想問版上眾多的導遊們，當你們遇到這種情形，是在電話裡大發飆（結果還是要另外訂餐），還是真的讓客人「單點」（這個我是做不出來），或是直接轉訂其他的餐廳？只能說，下次只要再有這附近的路線，我絕不會再帶客人到這家賣豬腳的店用餐。我是很想發起抵制，只是，就算我在版上提出，以他們的名氣，應該根本不會在乎吧。有這樣接電話的員工，教育訓練的程度可想而知。順便一問，版上有人有興趣帶僑團嗎？基本條件當然是要有導遊證，自認為有能力的，歡迎先站內信連絡，公司老闆有要求我們要開始帶徒弟了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.161.69.83