Re: IU？

看板ask (問板)作者hsiao (小霧)時間22年前 (2003/01/26 13:29)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

※ 引述《Transfinite (CP魔人を討つ者)》之銘言： : 是哪一類單位？ : 怎樣和公制換算？不確定這是不是你要的.... 所謂的國際單位(I.U.)是評估維生素A﹐D兩種營養素含量的計量單位。在維生素A方面早期是將0.30微克的視網醇或0.60微克的β-胡蘿蔔素定義為1國際單位﹐因為在動物實驗中﹐同量的視網醇與β-胡蘿蔔素生理活性相較﹐後者只有前者的一半。後來發現β-胡蘿蔔素的吸收率偏低（只有視網醇的三分之一）﹐而且β-胡蘿蔔素之外的其他維生素A先質﹐生理活性還更低。說這麼多是什麼意思？就是說使用國際單位作為維生素A的計量單位﹐無法反應真實的維生素A的營養價值（植物性的來源會有高估之嫌） ﹐因此最新的營養攝取建議﹐都已利用視網醇當量﹐作為維生素A的計量單位。 1微克視網醇當量＝1微克視網醇＝6微克β-胡蘿蔔素＝3.33國際單位視網醇＝10國際單位β-胡蘿蔔素與其他維生素A先質 (1000微克=1毫克通常市售β-胡蘿蔔素一顆約15mg即25000IU維生素A) １微克的維生素D相當於40國際單位﹐單純得多。 -- 有些事，就算你再怎麼哭喊著不公平，還是無法改變一絲一毫，累的是自己 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.160.111.120