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Re: [問題] 紅肉白肉

看板ask (問板)作者yitzu1202 (這世界不公平阿)時間22年前 (2003/05/25 04:24)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《IceMakers (心寒)》之銘言： : 豬牛羊是紅肉 : 雞鴉魚是白肉 : 為什麼肉的顏色會不一樣? : 彼此的成份有差嗎? 肉類的顏色來自於其內所含Myoglobin(肌紅色素)的多寡而肉色其實無關健康與否 -- 我是職業的餵羊人! 我是有氣魄的餵羊人! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 140.112.220.164

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