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[請問] 鮮乳比保久乳香醇？

看板ask (問板)作者 (大頭)時間3年前 (2021/06/23 12:42), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 8人參與, 3年前最新討論串1/1
最近因疫情家裡換喝保久乳，買之前查了資料，保久乳是更高溫殺菌，照理講其中的梅納 反應更完整，爬文是說經過梅納反應會更香濃，可是我喝起來感覺卻不是，有人知道原因 嗎？還是因為我買的鮮乳是福樂鈣多多，家裡只剩這罐沒其他能比較，保久乳是westgold -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.158.98 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1624423336.A.6A4.html
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06/23 12:48, 3年前 , 1F
福樂鈣多多又不是鮮乳，他名稱就叫牛乳了，然後看一下成分
06/23 12:48, 1F
推
06/23 12:53, 3年前 , 2F
你舉的例子也不是鮮乳啊XD
06/23 12:53, 2F
推
06/23 12:55, 3年前 , 3F
鈣多多不是鮮乳，而且外國保久乳喝過幾種都覺得比國產淡
06/23 12:55, 3F
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06/23 13:05, 3年前 , 4F
所以鈣多多是因為調味乳的關係才香濃嗎？
06/23 13:05, 4F
推
06/23 13:22, 3年前 , 5F
喝起來濃不濃郁跟牛奶脂肪含量比較相關吧?
06/23 13:22, 5F
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06/23 14:07, 3年前 , 6F
農場第一手牛奶喝起來非常淡的
06/23 14:07, 6F
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06/23 14:08, 3年前 , 7F
坊間牛乳100%會加一些五四三，誠實的會說自己加奶油
06/23 14:08, 7F
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06/23 14:08, 3年前 , 8F
喝起來愈濃純香的，愈不純
06/23 14:08, 8F
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06/23 14:21, 3年前 , 9F
你看過鈣多多的成份表嗎？
06/23 14:21, 9F
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06/23 17:41, 3年前 , 10F
未調整的生乳味道跟牛隻品種也有關，並不是都非常淡啊
06/23 17:41, 10F
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06/24 09:17, 3年前 , 11F
鈣多多是低脂，成份有鮮乳，應該就是加鈣調味乳吧
06/24 09:17, 11F
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06/24 09:19, 3年前 , 12F
的確還有加乳脂跟其他一些。
06/24 09:19, 12F
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06/24 14:04, 3年前 , 13F
鈣多多算調味乳~
06/24 14:04, 13F
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