[請問] 果糖的疑問?

看板ask (問板)作者 (朝鄉而行2022)時間2年前 (2021/10/17 11:30), 編輯推噓8(8020)
留言28則, 7人參與, 2年前最新討論串1/1
網上說果糖"只"能由肝臟分解 所以像豐年果糖這種產品並不是好的甜度來源 其唯一的優點只是透明且加量少即可到達一定甜度 這段有錯嗎? 還是說肝臟分解就肝臟~ 對肝臟正常的人來說都沒差? 另外~ 如果把砂糖不停加熱提煉~更菁華~ 這種糖叫什麼名字? 為什麼我加砂糖~就不能一二滴抵五顆方糖的量? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ask/M.1634441456.A.DAB.html

10/17 11:48, 2年前 , 1F
砂糖越精煉 就越白(透明) 甜度沒有黃沙 或紅糖高 但是因為
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10/17 11:49, 2年前 , 2F
沒有顏色 加在一些飲料不會變色
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10/17 12:36, 2年前 , 4F
原文提到果糖經肝臟代謝,會增加肝醣原/三酸甘油酯
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的合成,如果長期大量攝取果糖,可能會造脂肪肝疾病發生
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10/17 12:42, 2年前 , 6F
即便是正常人的肝臟,也盡量避免果糖過量食用.
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10/17 17:52, 2年前 , 7F
砂糖頂多提煉純度或是食品加工
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10/17 17:57, 2年前 , 8F
那市面上的飲料所加的糖~應該不會是砂糖吧?應該是高濃度的
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10/17 17:57, 2年前 , 9F
果糖糖漿?而且加什麼糖也不用標示~標示只要寫糖就好
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10/17 17:59, 2年前 , 10F
為什麼政府不規定糖的種類~如果果糖真的較不好的話?
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10/17 17:59, 2年前 , 11F
砂糖是很貴的,最便宜的糖是HFCS
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10/17 18:09, 2年前 , 12F
又不是致癌物,也不是吃幾年就一定致病的東西,對攝食不足
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的人糖也是有效的熱量。你希望叫委員提案面對食品財團自砸腳
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嗎?
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10/17 18:59, 2年前 , 15F
有些小孩可能從小到大都是喝飲料長大的...而且科學上應該
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10/17 19:00, 2年前 , 16F
也有把果糖先分解成葡萄糖的技術吧?或許沒有吧
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10/17 19:16, 2年前 , 17F
估一下HFCS後發現誤會了~食品業反而是把玉米水解成葡萄糖
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10/17 19:17, 2年前 , 18F
轉化成果糖~因為果糖更甜~而不是選擇加多一點的不甜葡糖
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10/17 19:18, 2年前 , 19F
反正人體有肝臟去分解....
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10/17 23:31, 2年前 , 20F
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10/18 06:47, 2年前 , 21F
不能說果糖不太好就禁止 會禁的基本就是明顯對身體有危害
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10/18 06:47, 2年前 , 22F
像是前幾年禁掉的氫化植物油(乳瑪琳)因為有大量反式脂肪
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10/18 06:48, 2年前 , 23F
非常容易誘發癌症所以才禁止使用了
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10/18 06:48, 2年前 , 24F
不然炸的東西也都不健康 難道就得禁止掉炸物嗎
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10/18 06:49, 2年前 , 25F
做消費者也要盡點責任去搞懂吃進去是什麼並控制攝取量
10/18 06:49, 25F

10/18 06:51, 2年前 , 26F
更正 反式脂肪主要誘發心血管疾病
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10/18 16:40, 2年前 , 27F
margarine (o) 乳瑪琳(x)
10/18 16:40, 27F

10/19 13:48, 2年前 , 28F
乳瑪琳沒有被禁啊 早餐店一堆還在用的
10/19 13:48, 28F
文章代碼(AID): #1XQvZmsh (ask)
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