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討論串到底你吃啥牛排啦???
共 10 篇文章
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#10
Re: 到底你吃啥牛排啦???
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者azino (有些事錯過就不再...)時間19年前 (2006/09/05 10:02), 編輯資訊
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我想原po應該是菜口的吧. 所以通常菜口不會知道哪個客人吃什麼東西. 而且..."通常"客人也會忘記自己點什麼餐. 建議原po如果有這種情形的時候 馬上抓點餐的服務生來問比較快. 盡量不要在客人面前讓客人乾等. 尤其又端著三個鐵板 很累人的. 其他版友建議的點餐時先做記號也是可行的方法之一. 不過我
#9
Re: 到底你吃啥牛排啦???
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者kisskisskiss (沒有男朋友T_T)時間19年前 (2006/08/28 18:12), 編輯資訊
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其實啊 你們可以廚房一張單 外場一張單. 如果你是負責送餐的 應該也算是外場吧. 只是 那桌的餐點 不是你的點的. 所以 你就會不清楚誰吃什麼. 可以建議你們 用畫圖的方式 特別在人多的時候. 把大家坐的位置 用圈圈畫出來. 看你要以什麼為基準點. 用廚房的位置 還是你去點餐的位置 都可以 你看的懂
(還有540個字)
#8
Re: 到底你吃啥牛排啦???
推噓7(7推 0噓 5→)留言12則，0人參與, 最新作者eustace (老天請醫好我的腳)時間19年前 (2006/08/28 01:49), 編輯資訊
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我也有一點滿類似的情況. 就是當我端著熱騰騰的麵過去. 他們竟然不知道是誰點的. 像今天一對情侶點了茄汁和青醬的雞柳麵. 我端著青醬過去. "青醬雞柳". "她的"那位先生說. "我的是茄汁哦". 奇怪了. 反正就是你們這桌的. 自己喬就好了. 自己點什麼我問就搞錯還這樣子講. --. 聯合公園算什
#7
Re: 到底你吃啥牛排啦???
推噓-2(11推 13噓 17→)留言41則，0人參與, 最新作者mokinbat (教練我想買鍵盤啊~~~)時間19年前 (2006/08/27 16:15), 編輯資訊
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哈哈哈哈. 面對客人當然要笑著面對. 客人有問題當然要想著怎麼應對. 就算客人自己翻起了鐵蓋子遞給我. 第一次自己傻傻的空手接下來. 第二次以後也只能請他放下再撿回來. 或意外發生前跟他說"抱歉我幫你拿". 那回來我只想抱怨而已. 抱怨就罵客人罵行為罵讓我不爽的事. 我幹麻都沒面對客人了還要去想"他
#6
Re: 到底你吃啥牛排啦???
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者keikolin (小槌子的媽)時間19年前 (2006/08/27 16:04), 編輯資訊
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<原文恕刪>. 看了原Po寫的一些狀況，只能說你們那家店的服務有問題. 你提到的客戶的狀況都很正常的反應，除非有口出惡言. 否則完全是你自己服務的心態問題。. 不知道你們的價位是在多少，至少我去陶板屋吃，根本. 不會問這是誰的，因為當初點菜的時候服務生連位置. 都寫進去了。. 基本上服務本來就是雙方
(還有59個字)
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