[問題] 用不鏽鋼湯鍋炒菜油變黑洗不掉?

看板homemaker (家務管理)作者 (能夠懶惰是件幸福的事~~~)時間18年前 (2008/04/07 13:34), 編輯推噓3(304)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: cashko (能夠懶惰是件幸福的事~~~) 站內: cookclub 標題: [問題] 用不銹鋼湯鍋炒油變黑? 時間: Mon Apr 7 03:25:57 2008 剛剛想弄宵夜吃,心血來潮用新買的不銹鋼湯鍋炒看看,結果一倒油 煙超大的,比平常炒菜多很多,而且油迅速變黑,我就趕快把火 關了換原來的炒鍋炒,請問這是正常的嗎?因為我看電視上也很多 直接用不銹鋼湯鍋炒啊?還是說不是每種都能這樣用啊?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.65.197

04/07 03:41,
另外不銹鋼鍋變黑的地方似乎洗不掉> <,這鍋報銷了嗎= =
04/07 03:41

04/07 04:05,
買那種海棉回來刷,刷完超閃亮
04/07 04:05

04/07 08:35,
沒那麼容易壞。對於一直想要保持金光閃閃的人,不要用不銹鋼
04/07 08:35

04/07 08:36,
會很累人的
04/07 08:36

04/07 11:04,
沒開鍋嗎? ~.~ 用醋洗/煮過再用會比較好。
04/07 11:04

04/07 11:05,
可以去homemaker板按/搜尋「不鏽鋼」
04/07 11:05
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.118.243

04/07 13:34, , 1F
我第一次用不鏽鋼鍋,原來那麼麻煩> <
04/07 13:34, 1F

04/07 15:00, , 2F
不鏽鋼鍋請倒油再開火,它不像鐵鍋,不適合高溫快炒啦!
04/07 15:00, 2F

04/07 15:01, , 3F
原本每種鍋的使用方式都不同,不能"用一招走天下"。
04/07 15:01, 3F

04/07 15:58, , 4F
不鏽鋼很快熱,你可能是熱鍋熱太久了.變黑的部分喔,你先加水滾
04/07 15:58, 4F

04/07 15:59, , 5F
一段時間(裡面加點醋)然後趁熱刷就會很好刷了
04/07 15:59, 5F

04/07 16:00, , 6F
我用不沾鍋用了10幾20年換用不鏽鋼鍋時也不太習慣,久了就順了
04/07 16:00, 6F

04/07 19:03, , 7F
你的鍋子是不是很薄的那種..可能不適合高溫熱炒喔
04/07 19:03, 7F
文章代碼(AID): #17-R9XNR (homemaker)
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