[新聞] 外科醫師賣燒烤

看板medache (醫療心酸)作者 (溫水煮青蛙)時間16年前 (2009/10/12 15:01), 編輯推噓25(25015)
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〈獨家〉下班脫白袍! 外科醫師賣海鹽燒烤 更新日期:2009/10/11 19:12 29歲的劉醫師,白天在醫院照顧病人,偶爾要換上手術服,幫外科病患開刀, 下班後,脫下白袍,劉醫師就變成這家燒烤店的老闆。 外科醫師劉賢佐:「用文火,就是旁邊兩邊的火非常猛,中間就文火,用中間 溫溫的地方來烤,它(肉)的皮就會變的非常的脆。」 這個烤肉技巧,並不是無師自通,劉醫師為了烤出好吃的經驗,花了3個月時間 ,向日本師傅學習,一天站在碳火旁邊,烤8個小時,終於讓他練出燒烤本領, 進而投資200萬元開店。 劉賢佐:「用一些海鹽或岩鹽來佐味,這樣比較能吃到東西原來的味道,而且 也比較健康。」 從外科醫師,跨行到燒烤店,劉醫師說,最初只是單純自己愛吃燒烤,但他發 現,很多烤肉,都會加很多醬油或是烤肉醬,吃起來特別鹹,所以他承襲日本 師傅做法,食物在燒烤過程中,只加鹽,不刷任何醬料,保持食材原味,最後 頂多灑一點胡椒粉,或檸檬汁。 劉賢佐:「一開始還滿後悔的,想說在醫院吹冷氣好好的,幹嘛來學這個烤肉。」 劉醫師說,雖然燒烤店賺的錢,不比醫院薪水多,但能夠看到客人,吃著自己 烤出的食物,那種滿意的表情,之前付出的辛苦,都值得了。 本則新聞由TVBS新聞提供 2009/10/11 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.136.248.252

10/12 15:04, , 1F
學弟應該是R3,提早轉業真聰明,烤豬肉比烤人肉要好啊!
10/12 15:04, 1F

10/12 15:16, , 2F
真是個好典範
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10/12 15:27, , 3F
Smart! 都管肉 也算是專長守備範圍!
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10/12 15:36, , 4F
當R還有時間兼職 怎麼會有空的= =a
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10/12 15:45, , 5F
哪家醫院的外科可以出來兼差一天烤肉8小時...
10/12 15:45, 5F

10/12 15:47, , 6F
也很難說啊,當老闆又不一定要一直在店內
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10/12 15:58, , 7F
所以要開店要趁早,以後醫師開店不稀奇就沒有免費的廣告了XD
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10/12 16:46, , 8F
要是劉醫師是PS就很有趣了,上班處理burn,下班造成burn…
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10/12 17:01, , 9F
那要是CRS不就上班切大腸,下班烤大腸
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10/12 17:09, , 10F
wow~烤肉耶~
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10/12 18:29, , 11F
倒數第二句一看就知道是記者"故意"加的 太明顯了
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10/12 20:08, , 12F
大家吃成大腸癌 再給他開刀 賺2次XD
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10/12 20:09, , 13F
吃太多colorectal CA還是要回來切大腸
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10/12 20:17, , 14F
其實他是幫外科醫師增加業績啦(誤)
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10/12 20:20, , 15F
賣燒烤還比開業有賺
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10/12 20:44, , 16F
至少不會有人叫你把利潤打八折交回去
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10/12 20:55, , 17F
至少烤完不好吃也不會有人罰你三百倍
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10/12 20:58, , 18F
讓我想起開刀時電燒冒煙的味道
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10/12 21:11, , 19F
樓上內行 開長刀聞到電燒我都會一直流口水 尤其是燒肝的刀
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10/12 21:14, , 20F
割包皮賣雞小腸串燒
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10/12 21:14, , 21F
搞不好以後就搞成 烤肉新技:電燒燒烤 XD
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唉 讓我想起懷念的黃裕勝醫師 那時候大家人心惶惶 想說會
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10/12 21:16, , 23F
不會是因為聞太多電燒才會這樣 哭哭 外科醫師的宿命
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10/12 21:18, , 24F
在哪賣啊~ 找時間揪團去捧學長的場
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10/12 21:31, , 25F
燒肝的電燒明明就很噁...我聞到都快吐了orz
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10/12 21:33, , 26F
樓上的不適合走外科喔
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10/12 21:35, , 27F
因為我之前做下鼻甲電燒麻醉是local的...
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10/12 21:36, , 28F
整個味道就是往鼻腔竄阿orz...
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10/12 23:48, , 29F
至少不會扣點值, 賺的不見得比較少喔
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10/13 00:13, , 30F
賺錢要低調 都要說賺比較少 在都會區可以開店 營業額
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10/13 00:14, , 31F
幾十萬跑不掉 其實能開的起來的店都賺很大
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10/13 01:05, , 32F
有個名字很像的胸外學長 不知道是不是
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10/13 01:17, , 33F
我餓了...
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10/13 01:17, , 34F
所以他醫院的員工去買他的東西有打折嗎?
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10/13 07:33, , 35F
聽說有常電燒菜花 結果鼻腔和咽部長菜花的
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10/13 07:33, , 36F
不過哪一家的外科這麼閒啊..
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10/13 10:12, , 37F
似乎是中國的
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10/13 23:24, , 38F
<<查詢狀態>> 醫科鄉民人肉搜索啟動中
10/13 23:24, 38F

10/13 23:55, , 39F
是中國的
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11/10 21:31, , 40F
類固醇
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文章代碼(AID): #1AqjHBDB (medache)
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