不是那種零和的零和市場
所謂「零和」,就是你死我活,
一個人賺了一毛錢,
就有人虧了一毛錢。
等一下要聊的議題是筆者的觀察,
本來想找數字來佐證,
不過沒找到幾個合適又有說服力的。
因此以下的議題純粹是個人的看法,
就當作是一個路人甲的觀察就好。
手上有資料或有其他觀察的版友可以補充。
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加盟的議題很熱,
可能是因為景氣真的太差,
大家都想自己出來做生意。
但在此奉勸大家加盟之前千萬想清楚,
畢竟這個時機並非最好的創業時機。
回到正題
茶店或早餐店是加盟展最多的行業別,
基本上就是一些門檻很低的行業。
畢竟想加盟的人可不想學個數十年技術才能開業賺錢,
那時候就已經餓死了。
既然要加盟,
有一個議題就顯得很重要:
「早餐店的市場是否為零和市場?」
這裡以早餐店為探討市場,
但舉凡門檻很低的行業都可以這樣去思考。
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筆者所認為的零和市場,
就是有人加入,市場的餅就會少一塊;
有人退出,市場的餅就會多出來。
這意味著台灣總體早餐店的產值是固定的。
如果要驗證這件事情,
筆者應該要去找全台灣的早餐店家數,
並且研究過去10年早餐店的家數變化。
其次要蒐集過去10年早餐的平均價格變化,
(or過去10年早餐店總體營收的變化)
考慮通貨膨脹後,評估早餐店總體產值是否有實質的成長。
如果總體產值考慮通貨膨脹後,
並沒有實質的成長。
那就表示,過去10年,
早餐店的餅幾乎是固定的,
當越多人加入早餐競爭,
則在早餐市場生存的廠商所能賺到的錢就變少。
這就是筆者所說的「零和市場」。
雖然沒有嚴謹的數字可以佐證,
不過如果早餐店總體產值是固定的,
那麼早餐市場幾乎接近了經濟學所說的「完全競爭市場」。
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完全競爭市場有幾種特性:
1.廠商是價格的接受者 -->這表示廠商並沒有能力自己決定售價,
售價太高就沒有人要買。
2.廠商可以自由進出 -->這就是我們說的門檻很低,
(廠商數目眾多) 競爭者隨時都會加入or退出。
3.產品同質性高 -->所謂同質性高,不是說產品都一模一樣,
而自對消費者來說,使用的感覺or看起來都一樣。
以早餐店來說:
1.加盟商雖然只是因為總公司要求而用固定的售價賣早餐,
但如果觀察一般賣早餐的店家,
也可以發現他們並沒有辦法自行決定要賣多高的價錢。
2.雖然沒有數據可以佐證,
不過依照筆者的觀察,
早餐店的加入or退出是滿自由的。
要衡量一個市場加入or退出的自由程度,
該行業的「期初資本投資」是很重要的衡量指標。
以航空業來說,要搞一個航空公司,
一開始就勢必要花數十億買飛機;
以客運業來說,要搞一個客運公司,
起碼也要花個一兩億買巴士。
但早餐店的投資了不起100來萬,
最多200萬以內肯定可以打死。
因此航空公司要自由加入or退出,
比起早餐店來說,恐怕是遠遠不及。
3.產品同質性高,是對消費者來說,
早餐就只是早餐,意義就是稍微塞一下牙縫,
等中午再好好吃一餐。
基本上筆者很少看到有人執著非要吃到某一家早餐不可,
反正火腿蛋三明治都賣得差不多。
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如果上述的觀察跟假設通通成立,
那麼要加盟早餐店的朋友就要擔心了。
事實上不僅僅是早餐店,
包括筆者剛剛說的,
會有「一大堆人可以很自由地加入or退出的」,
通通都算在零和市場的概念。
好啦,本來要賣早餐還有一點門檻,
但現在.....
http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF6/4729410.shtml
這是某版友提供的新聞資料,
筆者引述後面一段就好:
『台灣連鎖加盟促進協會秘書長劉汝駒認為,
大環境不景氣,加盟總部為了吸引創業者,
從降低創業資金門檻下手。
包括免加盟金、提供創業基金,
或優惠裝潢設備費用。』
『這次參展近500個攤位,150多家廠商、200多個加盟品牌,
預估可招募至少6千組以上的加盟創業主,
創造新增就業人數約3萬人。』
6千組?!
3萬人?!!
各位想想,如果這個市場已經是如此競爭,
結果現在這些業者又刻意將進入門檻降低,
讓龐大的競爭者再度加入戰局,
會造成甚麼現象?
如果開放早餐店會讓市場過度競爭,
壓縮彼此的獲利,那些總公司又為何要降低門檻來開放加盟?
如果要靠壓低自己的加盟金,
甚至還提供創業基金,
這些總公司何以要這麼委屈自己,
開放加盟呢?
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那些問題的答案應該已經隱隱浮現在你的腦袋裡,
筆者就不明說了。
不過比起關心總公司,
筆者比較關心的是那些想去加盟的人,
是否會成為景氣不好之下的二度犧牲品。
更重要的是,
原本在早餐市場待的好好的廠商,
卻又要面臨新一波的競爭。
所以,降低門檻大幅開放加盟,
是否等於是一種「均貧」的做法?
如此一來,在固定的餅之下,
大家是否分得的餅又更少了?
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這些種種的擔憂,
也正是筆者寫這篇文章,
最重要的動機。
當然,筆者在此重申一次,
因為沒有數據佐證這件事情,
所以整個討論是基於筆者個人的觀察。
信者恆信,
不信者恆不信。
筆者不是要改變你的決定,
畢竟擁有創業熱血的人是不怕被澆熄的。
而本篇文章講的「零和」,並不是說一定賺不到錢,
只是要強調那種過度競爭而導致大家賺的錢越來越少的窘境。
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留給想加盟的朋友們斟酌思考
以上
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