[問題] 頂早餐店的疑問?

看板toberich (創業)作者 (阿熊)時間16年前 (2009/09/11 18:01), 編輯推噓3(3020)
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因為姐姐想去大陸發展所以想將早餐店頂出去,和女友考慮一陣子 就決心2個人頂下來做,由我做煎鍋他做櫃檯,剛開始前幾天真的 很累,可是也慢慢習慣,就在這時候女友說出她沒法做下去,我也 看的出她真的沒法做下去了,於是就請姐姐另找人來頂店。 至於現在的疑問是,如果由我一個人做,等於是櫃檯跟三明治都要另 外請人,三明治請人問題是不大,可是櫃檯要請人問題就很大,想請問 板上有人有同樣的經驗嗎,或是有餐飲經驗的前輩可否提供我一些意見,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.170.113.178

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這女友以後要結婚的嗎?未來的老婆叫她做下去。
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創業初期大都自己來,不然賺的錢賠在人事費上。
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自己做也要算薪水,女友做幾天不幹換是員工你啥感覺
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同意 要結婚就叫他做下去 早餐店夫妻共同經營會更好
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除了有自己人顧櫃檯 兩人的生活作息也能一樣
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樓上,我認識的幾個早餐店賺錢的(有賺錢表示很忙),跟老婆
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離婚,畢竟女生不一定能忍受這樣的生活,尤其是看別的女生
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每天穿著整整齊齊,化妝漂漂亮亮的去上班。
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而且女生碰油煙,老化比自己的朋友快很多,一比較就...
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做吃的很少不辛苦不沾油煙還能珠光寶氣清爽宜人的,如果
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女友不能接受這種工作你又不能不做的話,就各忙各的吧,
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用結婚與否而把工作綁在一起思考不一定現實且可能還早>
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謝謝大家的意見 我現在是在猶豫如果櫃檯請人來做會不會產
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生很多問題 例如收帳問題 或是上手之後獅子大開口的要求加
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因為店裡生意是真的不差 所以請人都還算負擔的起
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只是考量櫃台是早餐店最重要的一環 所以很猶豫
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特別是店裡有7~8成都是熟客 所以櫃檯的就更顯的重要
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既然生意好請人不是負擔,你要不要讓員工去站煎台還有工
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作台,你自己站櫃臺收錢,如果不放心的話?
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既然櫃臺重要那就自己站,熟客你都認識,也比較親切
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最大的問題就是我沒法站櫃檯 長的一副兇臉 QQ
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所以決定給其他有緣人去頂讓了
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文章代碼(AID): #1AgX_qPK (toberich)
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