PTT職涯區 / toberich (創業)

[請益] 大家對"佳湘麵包"的評價如何呢???

看板toberich (創業)作者時間8年前 (2016/07/25 10:34), 8年前編輯推噓30(31推 1噓 42→)
留言74則, 31人參與, 最新討論串1/1
這家是從台南發跡的 在4-5年前在夜市＆網路上都有看到 那時候想說等在撐過2年再說吧?? 結果一晃眼過了5年後的最近 在前幾天在網路上看到那位老闆娘上媒體專訪 整個人變得很瘦/很有精神 大家可以在網路上看看就知道了 只是好奇這家只有在夜市/騎樓下賣 不是走加盟，而是用批發的方式 居然可以做到北中南都可以吃到 而且歷經了5年多了 業績是穩定成長的 請問各位老闆/專家 怎麼看待這家"佳湘麵包"呢??? 有哪些過人之處呢?? 請大家多分享囉，謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.122.64 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1469414064.A.421.html ※ 編輯: suekkk (36.228.122.64), 07/25/2016 10:34:42
推
07/25 10:52, , 1F
老實說很合南部人口味，麵粉很實吃起來很飽，價位親民
07/25 10:52, 1F
→
07/25 10:52, , 2F
麵包也M型化了，要嘛像馬可先生夾一夾300，不然就佳湘夾
07/25 10:52, 2F
→
07/25 10:53, , 3F
一夾100，中價位的小店面反而要經營出特色才活得下去
07/25 10:53, 3F
→
07/25 10:54, , 4F
趨勢之下，兩峰的規模經濟實力成為一個無形的進入門檻囉
07/25 10:54, 4F
→
07/25 11:18, , 5F
佳湘現在有實體店面，不過我看到的兩間都是在台南，一間在
07/25 11:18, 5F
→
07/25 11:19, , 6F
中央工廠附近(台南西港)，一間在台南仁德，生意也挺好的
07/25 11:19, 6F
→
07/25 11:20, , 7F
食安風暴的時候幾乎沒扯上，也就更加給人一種安全的印象，
07/25 11:20, 7F
→
07/25 11:21, , 8F
而且因為夜市一週可能1~2次，也就意味著佳湘不是你想吃就
07/25 11:21, 8F
→
07/25 11:22, , 9F
能馬上買到(兩間店面附近住戶例外)，所以夜市看到時就會想
07/25 11:22, 9F
→
07/25 11:23, , 10F
買(算一種饑餓行銷?)，南部還有另一間安德盧，不過與佳湘
07/25 11:23, 10F
→
07/25 11:24, , 11F
定位就稍有些差別，算是走台式麵包，佳湘則只有一部份台式
07/25 11:24, 11F
推
07/25 11:58, , 12F
平價好吃，也有高價位的店「天使貝可」。生意都很好
07/25 11:58, 12F
→
07/25 11:59, , 13F
聽說賣不完的麵包可以退給批發商
07/25 11:59, 13F
推
07/25 12:06, , 14F
我家這裡幾乎每天都有賣，而且都會被掃光光。。。
07/25 12:06, 14F
→
07/25 12:20, , 15F
高雄也有實體店面。
07/25 12:20, 15F
推
07/25 12:39, , 16F
麵包工廠大量製作的，成本可以壓低，老實說我覺得不好吃
07/25 12:39, 16F
推
07/25 12:46, , 17F
夜市的銷售很好！超多人五點多去買麵包
07/25 12:46, 17F
推
07/25 12:59, , 18F
買過夜市麵包(非這家),口味雖非頂級,但至少平價又吃得飽
07/25 12:59, 18F
→
07/25 13:01, , 19F
對不挑剔的客人來說算是不錯的選擇(像是肉排漢堡$15..)
07/25 13:01, 19F
→
07/25 13:02, , 20F
忘了說 在台北市..
07/25 13:02, 20F
→
07/25 13:55, , 21F
請問h2大，高雄店面在哪裡?南高嗎?
07/25 13:55, 21F
推
07/25 14:04, , 22F
物美價廉的麵包.不過最近我都改買淺草
07/25 14:04, 22F
→
07/25 14:08, , 23F
味道太香了加上太便宜，吃過一次就不會在碰
07/25 14:08, 23F
推
07/25 14:31, , 24F
覺民路上有一家實體店面！
07/25 14:31, 24F
推
07/25 17:12, , 25F
我之前住南崁，夜市麵包裡他是最貴的。口味感覺是台偏
07/25 17:12, 25F
→
07/25 17:13, , 26F
西式，跟20年前那種純台式定位又不太一樣。
07/25 17:13, 26F
推
07/25 19:45, , 27F
有認識賣佳湘的老闆，麵包賣不完是可以低價回收給公司
07/25 19:45, 27F
→
07/25 19:45, , 28F
沒有錯喔
07/25 19:45, 28F
推
07/25 19:53, , 29F
屏東也很多間
07/25 19:53, 29F
推
07/25 19:53, , 30F
比它們家好吃的很多！這家只是會行銷
07/25 19:53, 30F
推
07/25 22:24, , 31F
高雄九如有一家店面，高雄工廠好像在岡山那邊
07/25 22:24, 31F
→
07/25 22:24, , 32F
夜市的點打的超廣，連台南學甲這種小夜市都有擺
07/25 22:24, 32F
→
07/25 22:25, , 33F
很有傳統南部企業主苦幹精神，東西口味等就不用太苛求了
07/25 22:25, 33F
推
07/25 23:32, , 34F
很愛吃
07/25 23:32, 34F
→
07/26 01:04, , 35F
高雄的在九如路跟山東街交叉路口。聽店員說好像左營
07/26 01:04, 35F
→
07/26 01:04, , 36F
也有一間。
07/26 01:04, 36F
→
07/26 01:09, , 37F
台南崇德路上也有一間旗艦店面。
07/26 01:09, 37F
推
07/26 01:20, , 38F
便宜麵包少吃啊 真的加一堆有的沒的 很傷身
07/26 01:20, 38F
推
07/26 10:12, , 39F
這間不算會行銷吧~他旗下去擺攤的不都是經銷商?
07/26 10:12, 39F
→
07/26 10:13, , 40F
當天的收入是看賣多少抽成，地租 退貨 損耗 ...等
07/26 10:13, 40F
→
07/26 10:13, , 41F
都是總公司吸收，請問這年頭有多少"大公司"願意請年長
07/26 10:13, 41F
→
07/26 10:13, , 42F
員工?至少都4.50歲以上的阿姨們在賣，全世界大概也只
07/26 10:13, 42F
→
07/26 10:14, , 43F
有台灣會不請年長員工吧~(美國麥當勞都有長者了)
07/26 10:14, 43F
→
07/26 10:14, , 44F
都在夜市跟攤位算行銷?只是因為整齊一致 服裝帆布
07/26 10:14, 44F
→
07/26 10:14, , 45F
加上口味也是工廠來的很一致~
07/26 10:14, 45F
→
07/26 10:15, , 46F
貴的麵包也加一堆有的沒有的(胖達人)貴的鮮乳總公司
07/26 10:15, 46F
→
07/26 10:15, , 47F
也加一堆有的沒有的，貴的布丁(統一)也加一堆有的沒
07/26 10:15, 47F
→
07/26 10:16, , 48F
至少該公司敢把用的材料放在廣告上讓大家行銷
07/26 10:16, 48F
→
07/26 10:16, , 49F
如果真是假的....試問為何沒有人去檢舉?光同業檢舉就
07/26 10:16, 49F
→
07/26 10:17, , 50F
飽了吧~外面便宜麵包少吃，但你知道自己做麵包成本多
07/26 10:17, 50F
→
07/26 10:17, , 51F
低嗎?....會膨脹的東西 用料根本很少
07/26 10:17, 51F
推
07/26 18:30, , 52F
喜歡自己做麵包的，大都不喜歡加添加物，光麵粉價差就很大
07/26 18:30, 52F
推
07/26 18:37, , 53F
麵粉廠早已不知漲幾次，所有原料皆漲，下游零售不漲就是從
07/26 18:37, 53F
推
07/26 18:39, , 54F
從降低成本下手
07/26 18:39, 54F
推
07/26 21:01, , 55F
我覺得很好吃耶！重點是不貴。我家這邊的收好幾年了，
07/26 21:01, 55F
→
07/26 21:01, , 56F
覺得挽鄂！
07/26 21:01, 56F
推
07/26 21:02, , 57F
而且我本身會做麵包，有的麵包店賣很貴，根本暴利...
07/26 21:02, 57F
推
07/26 22:26, , 58F
覺得暴利還不快去開一間
07/26 22:26, 58F
噓
07/26 23:50, , 59F
工廠在我家附近，聽說 賺到好幾間房子了
07/26 23:50, 59F
推
07/27 00:17, , 60F
林口夜市好像也有
07/27 00:17, 60F
推
07/27 00:44, , 61F
附近開過1.5年 第1年應該賺 後半年 被民眾口感自然淘汰
07/27 00:44, 61F
推
07/27 22:10, , 62F
通常都是擺攤居多吧！點不好就換點而已，搞不好只是經
07/27 22:10, 62F
→
07/27 22:10, , 63F
銷的不想做太累，反正又免加盟金。
07/27 22:10, 63F
→
07/27 22:10, , 64F
麵包確實暴利，但要在賣得出去的情況下
07/27 22:10, 64F
推
07/28 00:04, , 65F
我夢到我曾經放在室溫下一個月竟然沒有發霉壞掉@@ 一
07/28 00:04, 65F
→
07/28 00:04, , 66F
旁的其他家面包都gg
07/28 00:04, 66F
推
07/28 01:56, , 67F
麵包賣的是師傅對麵團的發酵（時間）掌握功力啦
07/28 01:56, 67F
推
07/28 04:01, , 68F
我家附近也是每天賣，每天幾乎都掃光
07/28 04:01, 68F
推
07/28 14:06, , 69F
我弟的麵包隔天就發霉 我的麵包放了快一個禮拜還好好的
07/28 14:06, 69F
→
07/28 14:06, , 70F
你們覺得呢？
07/28 14:06, 70F
→
08/01 01:43, , 71F
講老實話，比很多麵包店好吃
08/01 01:43, 71F
推
08/02 11:59, , 72F
一分錢一分貨 那種價位 你想奢求吳寶春的口感!?!?
08/02 11:59, 72F
推
08/11 05:23, , 73F
覺得滿好吃的，我家鄉下沒開在夜市裡週一至週五幾乎賣光
08/11 05:23, 73F
→
08/11 05:23, , 74F
光
08/11 05:23, 74F
‣ 更多 suekkk 的文章
文章代碼(AID): #1NbNgmGX (toberich)
toberich 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT職涯區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 suekkk 的文章
文章代碼(AID): #1NbNgmGX (toberich)