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[徵求] 西式玉米濃湯推薦

看板toberich (創業)作者 (frog)時間7年前 (2019/04/23 16:19), 編輯推噓3(3推 0噓 6→)
留言9則, 5人參與, 7年前最新討論串1/1
如題～ 我們想找口味比較西式的玉米濃湯底 目前我們是用新鮮的玉米粒+玉米梗熬煮 然後再用料理機攪、再把渣渣過濾 覺得很耗時、不符合成本效益 試過很多家的基底粉 但都偏向早餐店那種口味、不是很喜歡 拜託版上的創業人幫忙推薦 不然光是製作玉米濃湯就要被榨乾了 先謝謝各位～～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.5.126 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1556007593.A.6C0.html
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04/23 17:19, 7年前 , 1F
看成西瓜玉米濃湯…
04/23 17:19, 1F
推
04/23 17:21, 7年前 , 2F
我比較喜歡奶味比較濃的，可能奶油比較多吧，之前喝
04/23 17:21, 2F
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04/23 17:21, 7年前 , 3F
過根本不是玉米濃湯…根本會變成玉米清湯了
04/23 17:21, 3F
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04/23 17:22, 7年前 , 4F
04/23 17:22, 4F
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04/23 17:22, 7年前 , 5F
應該可以參考一下
04/23 17:22, 5F
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04/23 17:23, 7年前 , 6F
自己做怎麼樣呢？比較麻煩但成本較低
04/23 17:23, 6F
推
04/24 14:49, 7年前 , 7F
濃湯本質上就是澱粉、澱粉跟澱粉
04/24 14:49, 7F
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04/24 19:40, 7年前 , 8F
使用市售的玉米濃湯粉，加上玉米罐頭火腿跟鮮奶油即可
04/24 19:40, 8F
推
05/05 18:58, 7年前 , 9F
鮮奶味跟火腿是關鍵
05/05 18:58, 9F
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