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[閒聊] 半路出家的廚師開餐酒館

看板toberich (創業)作者 (小愛茶)時間5年前 (2020/06/25 02:57), 5年前編輯推噓25(26推 1噓 33→)
留言60則, 28人參與, 5年前最新討論串1/1
我有個ABC朋友在台北開了間餐酒館，他以前完全沒從事過餐飲業也沒學過烹飪，只不過 對美式烤肉的熱情，用了一年時間自行摸索，在自認好吃的情況下就開了店。 問題在於他完全不想花錢廣告行銷，認為只要在門口發試吃，客人就會因為美味而上門光 顧，所以什麼廣宣食記業配促銷折扣優惠統統都沒有，朋友用一種我的東西好吃自然就能 吸引人上門的佛系開店。我去餐廳狀況，裝潢不像餐酒館，菜單沒設計，菜色混亂，價格 不低，沒什麼客人所以不先備料，讓出餐時間長，擺盤不美，人手不足，大概餐廳失敗所 有糟糕條件都備齊，只不過朋友沒經濟壓力，開著賠錢似乎也沒什麼在擔心。 我沒從事過餐飲業，只是朋友即然開了餐廳希望他生意興隆，美式餐酒館的經營是怎麼做 ，有沒餐飲業先進指導一下? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.210.104 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1593025033.A.63A.html
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06/25 03:47, 5年前 , 1F
ABC又沒經濟壓力就贏了，他開好玩的他爽就好，你以朋
06/25 03:47, 1F
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06/25 03:47, 5年前 , 2F
友立場說為了他好給建議，他不一定感謝你搞不好還傷了
06/25 03:47, 2F
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06/25 03:47, 5年前 , 3F
友情
06/25 03:47, 3F
被R大說中，昨天聊到氣氛不太對，看來是我雞婆了。
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06/25 04:13, 5年前 , 4F
就讓他自然被淘汰就好 這種老闆怎麼指導也沒救
06/25 04:13, 4F
推
06/25 05:36, 5年前 , 5F
沒經濟壓力就直接丟兩百萬讓別人幫忙設計就好
06/25 05:36, 5F
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06/25 05:37, 5年前 , 6F
兩百萬做基礎的設計也夠了~再來就沒壓力就邊做邊學
06/25 05:37, 6F
推
06/25 06:09, 5年前 , 7F
看起來是個有老闆夢但不想努力的富二代 謝謝促進經濟
06/25 06:09, 7F
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06/25 06:09, 5年前 , 8F
但要小心他之後是否狂跳票跟詐騙
06/25 06:09, 8F
他家超有錢，應該是八卦板金庸的程度。
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06/25 07:39, 5年前 , 9F
他自己都不希望生意興隆了，除非你是股東不然不用擔心
06/25 07:39, 9F
推
06/25 09:50, 5年前 , 10F
沒經濟壓力開好玩的不要理他就好 真心要賺會很累會不開心
06/25 09:50, 10F
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06/25 09:51, 5年前 , 11F
完全違背他開店的初衷 你認為的對他好其實是在害他
06/25 09:51, 11F
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06/25 10:48, 5年前 , 12F
人家只是想當老闆而已 不想當很累沒假日的那種
06/25 10:48, 12F
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06/25 11:11, 5年前 , 13F
說實在的別人開店，你不是股東，他不是你家人，他也沒
06/25 11:11, 13F
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06/25 11:11, 5年前 , 14F
請教你該怎麼辦，那到底干你什麼事呢@@
06/25 11:11, 14F
我是他朋友。
推
06/25 11:23, 5年前 , 15F
不缺錢的老闆不一定會希望生意興隆，餐飲也有本多終勝
06/25 11:23, 15F
※ 編輯: xinyi101 (111.71.93.98 臺灣), 06/25/2020 12:00:05
推
06/25 12:23, 5年前 , 16F
他是來玩的，不是來賺錢的，只要他開心，目標就達到了，
06/25 12:23, 16F
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06/25 12:23, 5年前 , 17F
你不用擔心
06/25 12:23, 17F
推
06/25 12:27, 5年前 , 18F
其實你有股份對吧
06/25 12:27, 18F
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06/25 13:10, 5年前 , 19F
人家就錢多開爽你擔心什麼？以為每個人都想賺錢喔 你這種
06/25 13:10, 19F
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06/25 13:10, 5年前 , 20F
想法很自私
06/25 13:10, 20F
推
06/25 13:15, 5年前 , 21F
他應該不只是朋友
06/25 13:15, 21F
推
06/25 13:54, 5年前 , 22F
如果夠好吃，你可以不用擔心~口味不怎麼樣又佛系經營那
06/25 13:54, 22F
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06/25 13:54, 5年前 , 23F
就靜靜當旁觀者就好…多說傷感情
06/25 13:54, 23F
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06/25 13:56, 5年前 , 24F
況且你沒餐飲經驗，說的意見一樣沒有說服力，不是嗎
06/25 13:56, 24F
推
06/25 14:26, 5年前 , 25F
超有錢那你幹嘛管他
06/25 14:26, 25F
推
06/25 14:45, 5年前 , 26F
這陣子有個前集團退休老闆 花20億開茶文化會館營業
06/25 14:45, 26F
→
06/25 14:45, 5年前 , 27F
你覺得這種人開店是為了賺錢？還是圓夢想比賺錢重要？
06/25 14:45, 27F
推
06/25 15:10, 5年前 , 28F
你擔心是多餘的吧
06/25 15:10, 28F
推
06/25 15:47, 5年前 , 29F
人家只是想當老闆不想賺錢
06/25 15:47, 29F
推
06/25 15:51, 5年前 , 30F
會這麼隨便 應該是 錢都是爸媽的 他自己錢有限吧
06/25 15:51, 30F
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06/25 15:51, 5年前 , 31F
但又不想被爸媽管 想證明自己 這看太多
06/25 15:51, 31F
推
06/25 15:54, 5年前 , 32F
但後面就得面對現實...
06/25 15:54, 32F
推
06/25 16:22, 5年前 , 33F
也不一定 認識個小開集團 買一堆新開發區店面 然後每人開
06/25 16:22, 33F
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06/25 16:23, 5年前 , 34F
一間店發展商圈 然後拐外地客來開店 賺週邊房租就賺翻了
06/25 16:23, 34F
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06/25 16:24, 5年前 , 35F
也是看起來高價鳥鳥餐飲店 撐兩三年沒倒就會有人來投資
06/25 16:24, 35F
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06/25 16:26, 5年前 , 36F
有錢人賺錢的思路 不一定會跟所謂朋友說清楚 這很正常
06/25 16:26, 36F
推
06/25 19:49, 5年前 , 37F
他只是 家裡人希望他做點事情 不要好像都沒在工作
06/25 19:49, 37F
→
06/25 19:49, 5年前 , 38F
所以他開了一家店 人家想怎麼搞就怎麼搞 你一毛錢都
06/25 19:49, 38F
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06/25 19:49, 5年前 , 39F
沒丟 管人家
06/25 19:49, 39F
推
06/25 19:53, 5年前 , 40F
有錢全部交給別人設計就好了，這麼累幹嘛
06/25 19:53, 40F
推
06/25 20:07, 5年前 , 41F
別忘了有錢人什麼都比較會，現在他只是不想而已，他要是
06/25 20:07, 41F
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06/25 20:07, 5年前 , 42F
想要生意興隆，錢砸下去就有了，什麼專家顧問會請不到？
06/25 20:07, 42F
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06/25 20:07, 5年前 , 43F
什麼公關造勢上媒體會很難嗎？電視報導一個月就變名店啦
06/25 20:07, 43F
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06/25 21:00, 5年前 , 44F
沒經濟壓力就讓他自己慢慢來就好，覺得不想開就會收了
06/25 21:00, 44F
推
06/25 23:09, 5年前 , 45F
我店樓下才剛收掉一間咖啡廳，老闆跟你朋友一樣很有錢
06/25 23:09, 45F
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06/25 23:09, 5年前 , 46F
，跟那老闆聊過，真的沒差啊，除非你有股東啦
06/25 23:09, 46F
推
06/26 00:11, 5年前 , 47F
感覺去當員工不錯 保證有錢拿又有東西學 真的做成功還可
06/26 00:11, 47F
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06/26 00:11, 5年前 , 48F
以拿股份
06/26 00:11, 48F
推
06/26 00:35, 5年前 , 49F
只能說人家在試驗自己的想法沒在在乎錢 你就不用雞婆比較好
06/26 00:35, 49F
→
06/26 00:35, 5年前 , 50F
xD
06/26 00:35, 50F
推
06/26 02:45, 5年前 , 51F
撇除半路出家還以為梨泰院劇情XD 只是沒有需要報仇對象...
06/26 02:45, 51F
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06/26 02:46, 5年前 , 52F
我一個學長說這種就是出來促進經濟流動的～
06/26 02:46, 52F
→
06/26 03:52, 5年前 , 53F
說真的你也很外行 你覺得失敗就真會失敗嗎
06/26 03:52, 53F
推
06/26 08:02, 5年前 , 54F
可能他只是開給家裡看的（聳肩），很多富二代不用做事就有
06/26 08:02, 54F
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06/26 08:02, 5年前 , 55F
錢，但還是要有個事業交代一下
06/26 08:02, 55F
→
06/26 12:19, 5年前 , 56F
像金庸那樣的話200萬跟2元一樣
06/26 12:19, 56F
推
06/26 23:19, 5年前 , 57F
像金庸的話連開店的慾望都沒有了吧，被綁在一個地方
06/26 23:19, 57F
推
06/28 12:08, 5年前 , 58F
這麼有錢就是打發時間用的 你管這麼多也沒必要
06/28 12:08, 58F
推
06/29 01:44, 5年前 , 59F
殺時間用的不然無聊到快自盡 生意興隆很累捏你要來幫忙?
06/29 01:44, 59F
噓
06/29 10:36, 5年前 , 60F
住海邊
06/29 10:36, 60F
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