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[閒聊] 餐飲業如何跨領域？

看板toberich (創業)作者 (張智良)時間5年前 (2020/11/08 09:28), 編輯推噓7(7推 0噓 14→)
留言21則, 8人參與, 5年前最新討論串1/1
嗨 各位老闆早 目前想跨足到景觀餐廳 還有自助餐便當店 重點是人才難找 看了很多人都可以輕易跨足到餐飲業其他領域 我本身是大門外漢 所以各位是建議我自己跳下去學習後再找員工 還是找個主廚一起開發菜單？ 原物料那些主廚有辦法處理嗎？ 看了板上蠻多人說轉就轉 讓人羨慕 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.5.1 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1604798907.A.DB5.html
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11/08 09:35, 5年前 , 1F
哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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人員是最重要的
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11/08 09:41, 5年前 , 3F
鐵板燒 燒烤 披薩 等等 說轉就轉真讓人羨慕
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11/08 09:57, 5年前 , 4F
錢就是膽
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轉型很簡單 砸錢了事
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做得久才是難度
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砸錢還要能找到合適的人不容易
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人才不是最難找的
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腦袋才是最最難找的
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11/08 10:54, 5年前 , 10F
傳統產業說自己是門外漢就不要做了吧
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像我想學台積電...可惜我是門外漢
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找不到人才
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11/08 11:32, 5年前 , 13F
說轉就轉的都是資金充裕的吧XDD
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11/08 11:32, 5年前 , 14F
轉是一回事 能不能做長久就不一定了
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推
11/08 15:13, 5年前 , 15F
你有錢買失敗經驗嗎？
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11/09 06:46, 5年前 , 16F
現在跨四種領域，每個都差很大，其實是心態和自學能力
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11/09 06:46, 5年前 , 17F
問題
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推
11/09 23:05, 5年前 , 18F
自助餐便當都是家常菜好做，自費找補習班或餐飲教室學就能
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11/09 23:05, 5年前 , 19F
應付了，炒大鍋就要靠練習，調味靠天份與熱情，有人就是會
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11/09 23:05, 5年前 , 20F
研發出獨門口味，有人不想專研就是大眾口味。純粹想投資賺
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11/09 23:05, 5年前 , 21F
錢便當店也有在加盟，有錢什麼都會了
11/09 23:05, 21F
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