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[請益] 餐廳適合的行銷方式

看板toberich (創業)作者 (仙女棒太陽)時間4年前 (2021/04/13 12:17), 編輯推噓10(10推 0噓 20→)
留言30則, 12人參與, 4年前最新討論串1/1
本魯我接家裡生意也一段時間了，營運都還算穩定 前陣子覺得有點閒下來，所以接了熊貓來做 有吸到不少吃完外送之後來店用餐的客人 但慢慢發現新客好像黏著度偏低(? 想請問版上老闆店裡都用什麼辦法吸引客戶回頭呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.144.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1618287426.A.F3A.html
推
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外送選擇多，黏著度本來就無法靠這部分經營。最簡單的
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方式還是經營積點、會員、定期活動、每日優惠等方式。
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當然也可以考慮建立品牌形象、溝通訴求、特色體驗，但
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就會比較花心力跟成本。
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推
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如果周圍類似的店很多，不可能每次都吃你家的…我自己去外
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面消費一個禮拜一次其實就是常客了…（餐飲類選擇性多）
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顧客忠誠度都不高，就算你家東西好吃也不會每餐吃，很多品
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牌也是和你瓜分客群啊
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推
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再好吃也會膩，何況是從外送開始的，有些人只是因為多知道
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一個點之後偶爾逛逛
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推
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有用POS嗎？有的話後台應該都可以分析消費習慣，像我是用
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iCHEF的系統，後台分析完就可以針對特定客群寄優惠簡訊或
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LINE
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換成是你吃一間店的頻率有多高?除非平價的，要不然很
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難當自家廚房吧
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https://bit.ly/3g7CsYI 這篇文章看看
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其實也不見得是你店的問題 現在客人因為外送關係 選擇
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比以前多很多 黏著度不高覺得算很正常
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最簡單就弄會員吧 有POS機會比較省事 店裡面也是用ICHEF
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的系統 有會員系統可以用 每個月我會選個品項做集點換
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然後可以分眾推單 簡單說就是記客戶習慣那樣 不過店裡面
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的用餐氛圍這些也都還是要顧好 現在客人都很吃服務態度
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跟整潔度這些 沒弄好都可能會流失掉新客
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其實就是不好吃，或是像版友說的現場吃的體驗不佳。因為
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外送平台都是附近範圍的客人，有競爭力才能把平台廣告效
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應帶來的客人留住。
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04/15 12:07, 4年前 , 27F
完全同意用餐環境本身要好，不過用點系統輔助也很重要
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可以說是現在趨勢了
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04/16 13:40, 4年前 , 29F
ichef集點還蠻好用的 比起紙本集點 用手機號碼線上集點
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04/16 13:40, 4年前 , 30F
客人集點的意願有提高 回店意願也就比較高
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