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[ toberich ]
討論串[問題] 打折對提升業績的效果?
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對不起 看到標題就亂入了. 其實回文跟前文也沒有太大關係. 只是想到了一點東西. 就順手寫一下. 打折對業績會不會有幫助?. 大哉問 在不論其他條件下. 打折對業績的確會有一定的幫助. 但是有的情況是業績長紅 利潤也增加. 有的情況卻是業績小幅增加 但是利潤沒了. 更糟糕的是不打折就沒有業績了. 以
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有人有提到王品或西提的經營策略. 如果不好吃或是有問題. 可以免費再吃一份或是另外點其他的. 但是如果是小吃店. 免費的效益可能就不大. 第一替代性的東西很多. 以雞排來說他覺得不好吃或是沒熟之類的. 就算你退了錢給他或著換新的給他. 效益在哪？. 又有多大?. 第二毛利的問題. 小吃店的毛利跟餐廳
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單純以標題的疑問回答，. 其實每種產品的打折效果都不太一樣。. 雖然打折通常可以換取一定程度的銷售量，. 不過每種產品的需求彈性不同，. 因此打折所能產生的效果也不同。. 好比鹹酥雞跟LV在相同打5折的情況下，. LV打折所帶來的效果是比較顯著且驚人的。. 根據經濟學帶給我們這樣的思考，. 創業的實
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板上很多大大針對銷售提出很多很棒的意見，不贅述，我對吃也不專業。. 做餐飲業，比較重要的是現金，. 對於很多小店小老闆，不知道究竟一家店營收多少，賺了多少，. 如果只有一家店，家庭﹝個人﹞沒有其他收入，那還簡單一點，簡單的記帳，. 就可以知道是店裡不賺錢，還是自己或家裡人太會花，. 如果不只一家店，
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家裡附近有家火鍋店，原來是吃到飽的，方式是點某主鍋則有幾種基本肉類. 可以一直續盤，菜盤也是自己去裝的，當然其它有的沒的也有。價位約是250. 到400多不等，當時生意很好。. 不過後來換人經營了也改名了，用餐方式就不是吃到飽的了，就是固定的肉. 盤加菜盤，這樣價格當然會比較低，剛開始時有幾種大眾鍋
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