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討論串[問題] 請教~~油煙要如何處理~~尤其是臭豆腐??
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Re: [問題] 請教~~油煙要如何處理~~尤其是臭豆腐??
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者noark (No Suprise)時間8年前 (2017/09/23 22:50), 編輯資訊
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你好，. 小弟最近剛開始整理廚房. 需要安裝一台好的排油煙機. 看的您之前有找到比較好的一家廠商. 請問可否提供廠商的聯絡資料呢？. 萬分感謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.175.154. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs
#2
Re: [問題] 請教~~油煙要如何處理~~尤其是臭豆腐??
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者shiyunfood (Jimmy)時間13年前 (2012/07/17 10:53), 編輯資訊
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我有一些小小的經驗可以提供給你. 基本上所有的油煙處理器我都用過. 擋油板(不推薦):要拆洗很麻煩. 水幕式(不需要):不是方便,但油煙可以降溫. 水洗式(舊型):被靜電取代了. 靜電式(推薦):以靜電的原理吸附油煙及粉塵,但除臭效果有限. 除臭建議用活性碳. 活性碳(沒用過). 一般的流程會建議如
(還有349個字)
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[問題] 請教~~油煙要如何處理~~尤其是臭豆腐??
推噓10(10推 0噓 15→)留言25則，0人參與, 最新作者jess0987 (jess)時間13年前 (2012/07/16 11:54), 編輯資訊
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花了一周的時間找資料. 發現如果要賣臭豆腐. 最大的問題好像是產生的<<臭油煙味道>>. 是最大要克服的. 其他的原料要準備是相對容易. 要如何炸，知道之後，剩下的就是熟能生巧. 重點是在地點的選擇. 也就是關係到臭氣要如何處理. 看過不少店家. 現在都有裝那種很專業的處理油煙的機器. 排出來的煙好
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