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討論串[閒聊] 該剎車還是該衝
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Re: [閒聊] 該剎車還是該衝
推噓5(5推 0噓 2→)留言7則，0人參與, 最新作者bubrother (反指標大師骨越寒)時間12年前 (2013/12/06 01:44), 編輯資訊
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什麼店?. 什麼狀況?. 二廚撐不起全場~. 自己下去包二廚工作呀. 我家從08年底開了間日本料理店. 那些師傅料準我家一開始沒能力將內場處理好. 每個師傅一個比一個還難管. 每換一個主廚口味就走鐘~. 到最後慢慢砍人~上手之後就叫這位置的那個師傅走路. 父母一個位置一個位置慢慢接手回來. 到現在~
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[閒聊] 該剎車還是該衝
推噓6(6推 0噓 10→)留言16則，0人參與, 最新作者crosses119 (妞妞*^^*)時間12年前 (2013/11/26 23:00), 編輯資訊
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快開幕了，. 原本二位廚師中的其中一位主廚卻因故不能來了. 剩下的這位是二廚，無法撐起全場. 能勝任主廚位置的人不好找. 臨時隨便找的應該也做不來. 我該認賠殺出（目前是小賠）. 還是續拗. 前輩們有人遇過這麼冏的問題嗎＞＜. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 1
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