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討論串[閒聊] 徵才的困境
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Re: [閒聊] 徵才的困境
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者tingyang (宅宅翹楚)時間11年前 (2015/04/20 16:01), 編輯資訊
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有固定客源，並且翻桌率有二三輪的餐廳，為什麼不花點錢請員工呢？. 假設一般餐廳毛利要50%才夠回本，鄉下一桌四個人算1000 x 2桌就好. 請一個員工 250/hr，算起來還算有賺啊. 還得算上您們忙不過來的工作品質，加強餐廳環境衛生，. 客人招待需求，請了外場員工只會讓顧客更回流，賓主盡歡，幹麻
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#1
[閒聊] 徵才的困境
推噓19(34推 15噓 60→)留言109則，0人參與, 最新作者su02 (悠然而游)時間11年前 (2015/04/18 21:58), 編輯資訊
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家裡的餐廳開在偏僻鄉下，. 有固定客源，. 可是卻常常必須拒絕想吃第二輪的客人，. 客人生氣有空桌不讓他們坐，. 我們也無奈沒時間收桌給他們用餐。. 原因很簡單，. 真的請不到外場員工，. 就算請到也是本地名聲不好所以四處流轉的那種類型，. 勉強用了，. 最後也是得罪客人，. 需要我一直道歉。. 曾
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