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討論串[問題] 傳統麵包店轉型
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#4
Re: [問題] 傳統麵包店轉型
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者note100 (XD)時間10年前 (2016/05/04 14:46), 編輯資訊
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借個標題問一下. 不知道過期或是即期的麵包. 都需要去哪裡批貨?. 不然小時候都有餐車會到定點賣，或是菜市場也有?. 看到吃的東西丟掉丟掉有點可惜. 謝謝!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.13.109. ※ 文章網址: https://www.ptt.
#3
Re: [問題] 傳統麵包店轉型
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者mrdi (迪泡)時間10年前 (2016/05/04 04:09), 編輯資訊
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我有個大哥的麵包店，店的型態跟你們有點類似，有賣一般門市普通麵包，壽桃發糕有人訂才有做，幼稚園餐盒，教堂聖誕節麵包，關鍵在老闆後來有轉型增加西式麵包，漢堡，丹麥土司，可頌，軟法，硬法，北歐土司，長棍，短棍，全麥。外面的餐廳訂購外送。不過首先你要會做這些麵包，不然請的師傅要會做。. --. ※ 發信站
#2
Re: [問題] 傳統麵包店轉型
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者BossSB (小大)時間10年前 (2016/05/03 12:38), 編輯資訊
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店名:拜拜 CAFE&麵包自製輕廟宇風格兩三款早午餐、咖啡、紅綠奶茶拜拜、在寺廟用餐體驗--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.166.91. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1462250329.A.5E6.h
#1
[問題] 傳統麵包店轉型
推噓13(14推 1噓 32→)留言47則，0人參與, 最新作者seven678 (最後的體貼)時間10年前 (2016/05/03 12:23), 10年前編輯資訊
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各位創業版的老闆大家好. 小弟最近陷入繼承家業煩惱中. 我家是開在菜市場旁邊的傳統麵包店,主要商品是拜拜在用的貢品之類的,算是小有知名度. 我爸說他在5年就要退休了,他希望這間店給我繼承. 看我想做什麼都可以,完全不干涉. 我的想法是,轉型成複合式咖啡廳. 把家裡主要的熱賣商品保留下來,冷門商品就淘
(還有271個字)
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