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[ toberich ]
討論串[問題] 求助，成本及利潤問題
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想到八卦版的文章. Re: [問卦] 你所知道的雞排店到底幾天換一次油?. https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1470089544.A.17F.html. 其他文章說，有人堅守品質，只多賣隔壁5元. 仍被打趴，. 純芋頭做的 被說沒有味道. 芋頭精做的說好吃. -
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我外行人 單純把知道的事情分享一下 供你參考. 有錯的話麻煩指證一下QQ. 我認識一個也是路邊攤的 且稱他為黑輪伯. 他一台貨車跑來跑去 賣關東煮（貢丸米血甜不辣黑輪魚板 就這五項而已）. 還有大腸包小腸這樣. 員工0 全都自己來這樣. 他一天營業額大概3.4000 天氣冷的話可以衝到5.6000.
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請先參考本版第23037篇，先對損益表有點概念. 你的結構很不好，. 以邊際毛利額的角度看，. 一來，你固定成本佔比不大. 二來，你是攤車，固定費用(裝潢折舊、租金)佔比也不大. 則營業額做大了也沒用. (因為變動成本佔本太高，而變動成本又是跟著銷貨收入增加的). 我猜你價格定得很親民 (所以吃好道
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