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討論串[問題] 求助，成本及利潤問題
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#1
[問題] 求助，成本及利潤問題
推噓27(27推 0噓 55→)留言82則，0人參與, 最新作者LATAY (右岸咖啡館)時間7年前 (2016/12/04 12:28), 編輯資訊
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小弟在3個多月前開了一間關東煮餐車（貨卡改裝）. 是賣日式關東煮，湯頭是用大量蔬菜跟骨頭還有昆布柴魚去熬的. 日平均營業額從5000多到這個月7000多. 外人看我們都覺得我們的生意很好，回流客也蠻多的. 可是每個月底結算後發現根本就沒賺錢. 可否請各位前輩幫我看看哪裡有問題. （以下百分比為成本佔
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#2
Re: [問題] 求助，成本及利潤問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者prince101 (秋意)時間7年前 (2016/12/04 18:53), 編輯資訊
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你用的湯頭很好. 我是不知到你的關東煮價格. 不過儘管毛利率高50% 假如你商品的單價過低. 相對的利潤也低. 建議你可以調高售價. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.142.227. ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/tober
#3
Re: [問題] 求助，成本及利潤問題
推噓3(3推 0噓 3→)留言6則，0人參與, 最新作者didiheadshot時間7年前 (2016/12/04 22:58), 編輯資訊
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請先參考本版第23037篇，先對損益表有點概念. 你的結構很不好，. 以邊際毛利額的角度看，. 一來，你固定成本佔比不大. 二來，你是攤車，固定費用(裝潢折舊、租金)佔比也不大. 則營業額做大了也沒用. (因為變動成本佔本太高，而變動成本又是跟著銷貨收入增加的). 我猜你價格定得很親民 (所以吃好道
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#4
Re: [問題] 求助，成本及利潤問題
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者good2020 (鳶尾花)時間7年前 (2016/12/04 23:29), 編輯資訊
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看起來你的原料成本不到4成. 其他是雜項，有些固定有些不固定（譬如油費，如果指的是車資那應該是固定的）. 設備購買佔3%是用折舊去算嗎？. 租金成本也是固定的，不可能永遠佔5.8%. 所以你這個列表有點怪怪的. 營收占比應該不是這樣算的. 先把固定支出列出才知道那邊可以調整. 引述《LATAY (右
#5
Re: [問題] 求助，成本及利潤問題
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者ian123y (ian123y)時間7年前 (2016/12/05 04:06), 編輯資訊
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我外行人 單純把知道的事情分享一下 供你參考. 有錯的話麻煩指證一下QQ. 我認識一個也是路邊攤的 且稱他為黑輪伯. 他一台貨車跑來跑去 賣關東煮（貢丸米血甜不辣黑輪魚板 就這五項而已）. 還有大腸包小腸這樣. 員工0 全都自己來這樣. 他一天營業額大概3.4000 天氣冷的話可以衝到5.6000.
(還有448個字)
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