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討論串[閒聊] 有老闆在市場零售賣豬肉的嗎？想學
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Re: [閒聊] 有老闆在市場零售賣豬肉的嗎？想學
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 5年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間5年前 (2020/08/19 18:09), 編輯資訊
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一. 你會不會做菜. 攤販要面對客人詢問這塊肉怎麼做. 相同也要提出建議. 這塊肉可以做什麼菜. 或者別人大概拿去做什麼. 不會. 嗯. 再說. 二. 你會不會分切. 一般中盤商的屠宰師會大部分解. 我最近和一個屠宰師父喝過幾次酒. 大概聊過一點. 他們切給攤販的不會太過細部. 一來省事. 二來攤販
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[閒聊] 有老闆在市場零售賣豬肉的嗎？想學
推噓15(15推 0噓 22→)留言37則，0人參與, 5年前最新作者junter1989k (軍特)時間5年前 (2020/08/19 04:43), 5年前編輯資訊
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我想去菜市場做豬肉零售. 這裡有菜市場做豬肉零售的老闆嗎？. 可否讓小弟去實習幾天. 了解學習如何面對客人. 切豬肉秤斤，或其他我不知道的眉角. 不是分解整隻豬那種大攤的中盤批發商. 我是要跟中盤商拿分解好的豬肉. 整塊整塊肉拿去市場做零售. 所以不需學到豬隻分解. 只需要學習客人應對. 客人要這塊
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