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討論串[閒聊] 排骨酥加盟心得，附鹹水雞創業失敗過程
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[閒聊] 排骨酥加盟心得，附鹹水雞創業失敗過程
推噓61(63推 2噓 112→)留言177則，0人參與, 最新作者ck22748521 (Jimmy)時間2年前 (2022/07/24 23:41), 2年前編輯資訊
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本魯蛇一直以來都很仰慕創業自己當家的感覺，幾年前不知道哪來的膽子，找了一間鹹水雞就立馬加盟了進去. 會想加盟鹹水雞是因為，本身還蠻愛吃雞的>w<. 感覺鹹水雞平均消費單價高，套餐最少都100元起跳，而且又很養生，應該能順便減肥，反正賣不完的蔬菜跟肉就自己吃掉，也可以減少伙食費. 那時候覺得自己很聰明
(還有4852個字)
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Re: [閒聊] 排骨酥加盟心得，附鹹水雞創業失敗過程
推噓0(1推 1噓 0→)留言2則，0人參與, 2年前最新作者doggy1985 (火鍋人)時間2年前 (2022/07/27 17:02), 編輯資訊
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其實這可以總結來說. 餐飲業的賺錢模式. 嗯 因為我用手機不會畫矩陣. 就用寫的. 單價低 速度快. 單價高 速度快. 單價低 速度慢. 單價高 速度慢. 這個速度可以是前置備料作業 也可以是換桌接待時間. 像我這種就是單價高 速度慢. 前置作業時間長 換桌接待時間也長. 簡單來說就是. 客單價/消
(還有140個字)
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