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討論串倫敦的北京烤鴨與減碳（？）
共 4 篇文章
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#1
倫敦的北京烤鴨與減碳（？）
推噓4(4推 0噓 7→)留言11則，0人參與, 最新作者ahyang時間16年前 (2008/07/22 07:31), 編輯資訊
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在倫敦的中國城，可能吃到的烤鴨有三種。最常見到的是crispy aromatic. duck，我會把它翻做「香酥鴨」。這是把鴨肉用香料醃製後蒸熟，切塊後裹薄. 粉油炸。這種香酥鴨想也知道不好吃：蒸鴨肉的時候鴨油都掉光了，失去鴨肉. 本來的鮮香，肉質也變得乾澀。但是還頗受英國人歡迎。或許因為他們覺得這
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#2
Re: 倫敦的北京烤鴨與減碳（？）
推噓8(8推 0噓 2→)留言10則，0人參與, 最新作者daimond (拉斯˙馮提爾 [白痴])時間16年前 (2008/07/22 10:39), 編輯資訊
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科科. 介紹一下上次台灣室友請英國室友吃飯，其他的台灣同學自製了一個類烤鴨的餐點. 相當美味：. 1.皮-自揉自桿,烤一下加熱. 2.蔥-超市新鮮蔥切段，取較白色莖部. 3.醬-用梅子或梅粉類的東西調製. 4.肉-用雞肉取代鴨肉，以大腿部位下去烤，佐自製梅醬烤，要不斷翻拷然後用滴下的. 醬汁再淋上去
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#3
Re: 倫敦的北京烤鴨與減碳（？）
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者daimond (酷)時間16年前 (2008/07/27 11:31), 編輯資訊
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今天在倫敦拿了幾份最近的中文報，其中有一份有這篇文章的討論，不過大陸. 記者的翻譯就跟原本的新聞內容比較接近，講的是特定的地區上因為廚具的問題. 所以有這些情況發生。這樣看來，是不是台灣記者的英文程度要加強一下了？. 言歸正傳，不知道大家喜歡吃中國城的哪間烤鴨？之前看報紙有人投書說到文興. 烤鴨燒鴨
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#4
Re: 倫敦的北京烤鴨與減碳（？）
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者ahyang時間16年前 (2008/07/28 01:22), 編輯資訊
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I personaly suspect that most journalists in Taiwan wrongly believe that. their language proficiency, either in Chinese or other foreign languages,. c
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