[新聞] 食品業跨足生技 蔚為風潮
2004.06.26 工商時報
食品業跨足生技 蔚為風潮
沈美幸/台北報導
國內食品業投資設立生技公司,跨足生技領域及保健食品正蔚為一股風潮。繼
統一、味全等多家廠商先後成立生技研發中心之後,黑松公司生物技事業部也
獲得經濟部科技專案經費的補助,從事巴西蘑菇液態發酵計畫,預計六月底完
成;光泉也在日前成立了研發中心,計劃在未來獨立為生技新公司。
黑松協理范鋒明指出,黑松生物技術事業部十一、二位研發人員,從兩、三年
前,就著手研究巴西蘑菇液態發酵,利用製程將產能提高,整個計畫預計六月
底完成,如果成本評估可行,未來有意開發為保健食品原料,或直接以保健品
食品銷售。
光泉牧場董事長汪賜發也指出,該公司的經營雖以乳品及飲料為主,但內部已
成立研發部門,專門從事保健食品開發,並派員吸引美國及日本等國外廠商經
驗,未來等達到規模,將把研發部門獨立而成立新公司運作。
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