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討論串[問題] proline
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首先. 蛋白質的二級結構分為α螺旋(α helix)和β摺板(β sheets). 先看α helix的鍵結. 而在α helix中,並非所有多肽鏈均能形成穩定的α helix. 胺基酸支鏈間的交互作用可能造成整體結構的穩定與不穩定. 例如:如果一個多肽鏈有一個部份都由Glu組成,. 那麼這一段在p
(還有422個字)
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