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討論串[問題] 二氧化碳會抑制水果熟成嗎
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Re: [問題] 二氧化碳會抑制水果熟成嗎
推噓1(1推 0噓 11→)留言12則，0人參與, 最新作者lrt63017 (lrt63017(憂鬱轉學妹))時間13年前 (2012/11/13 12:45), 編輯資訊
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放紙袋會熟成!!原網址的問題一是對的. C原文書提到. 放紙袋裡面會促熟成，因為催熟素(乙烯)是氣體，放"紙袋"裡，會增加乙烯的濃度。. 我認為應該是放紙袋比較好，因為紙袋有餘的空間 以利co2排出，就讓乙烯比較更純了. 這個問題剛好我讀到. Campbell 9th版(原文書)chapter 39
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[問題] 二氧化碳會抑制水果熟成嗎
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者diaoge (diaoge)時間13年前 (2012/11/08 21:33), 編輯資訊
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【問題】：二氧化碳濃度太高，是否會影響水果的熟成?. 【問題起因】：. 五在網路上看到以下這段話，產生疑竇：. 「問題一：如果希望買回家的鳳梨可以快一點熟，那麼可以把鳳梨跟蘋果一起,放在「塑膠袋」中綁好保存， 這樣就能快點吃到熟的鳳梨了嗎？. 不對喔！因為塑膠袋不透氣，水果悶在裡面，在呼吸間所放出的
(還有94個字)
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