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討論串[問題] 吃到右旋的食物會生病嗎
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[問題] 吃到右旋的食物會生病嗎
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 5年前最新作者worldrr時間6年前 (2018/05/04 14:11), 6年前編輯資訊
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演化 使生物界使用左式的分子組成生命. 化工界要合成分子 總會有 左式 和 右式的產物. 有人說 微波爐烹飪的食物分子也可能被轉化成非左式的分子(這點我手邊查無印證資料). 想順便請問 吃到非左式的分子 會不會對身體有害?. 現在化工業有辦法合成純的左式分子嗎?. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢
(還有11個字)
#2
Re: [問題] 吃到右旋的食物會生病嗎
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 5年前最新作者leptoneta (台湾高山族自治区书记)時間6年前 (2018/05/07 11:31), 編輯資訊
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不太可能. 微波爐是利用特定波長的電磁波讓水分子震動生熱. 如果要改變左/右式 必須產生化學反應 打斷原有鍵結 重組成新的分子. 打斷鍵結還要重組成你要的樣子是很困難的. 舉例來說. 抗壞血酸可分為. 左式左旋抗壞血酸. 左式右旋抗壞血酸. 右式左旋抗壞血酸. 右式右旋抗壞血酸. 其中只有左式右旋抗
(還有36個字)
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