Re: [新聞] 益生菌建議飯後吃活菌較易抵達腸道

看板Dietician (營養師)作者tsen (『與困難並行!』)時間16年前 (2008/09/18 01:24)推噓1(1推 0噓 3→)

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※ 引述《alma139530 (Emma)》之銘言： : 益生菌建議飯後吃活菌較易抵達腸道 : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080901/78/154t0.html : 更新日期:2008/09/01 04:09 : 文／張棋楨 : 益生菌指的是可以促進腸道菌種平衡的物質或微生物。簡單地說，益生菌就是對健康有益 : 的細菌，而乳酸菌可說是益生菌中的代表；乳酸菌指的是能夠代謝醣類，產生50％以上乳 : 酸的一群細菌，在分類學上，可分為乳酸桿菌科及鏈球菌科兩大科。 : 乳酸菌廣泛存在於自然界中，因此可以在牛乳、乳製品、發酵食品、人或動物的腸道黏膜 : 環境內發現它們的存在。 : ◎根據國外知名過敏期刊研究報告使用乳酸菌對人類健康的貢獻如下： : ●增加營養的吸收和可用率。 : ●增加腸內乳酸的代謝。 : ●正面影響腸內菌的生態。 : ●預防腸胃道內感染。 : ●調節腸道的蠕動。 : ●增強免疫功能。 : ●預防癌症。 : ●減少肝腎代謝產物。 : ●降低膽固醇，減少動脈粥狀硬化。 : ●預防骨質疏鬆症。 : ●促進發育生長。 : ◎在改善過敏症狀方面： : 當人體T型淋巴細胞中的Th2細胞作用大於Th1細胞時，就容易產生過敏。 : 益生菌是細菌，對身體而言是外來物，它能活化Th1的免疫反應（因為Th1負責攻擊外來的 : 細菌）。因此將免疫反應從Th2調整到Th1，益生菌讓Th1與Th2保持在適當的平衡點，一方 : 面保持免疫的活性，一方面又不會引起過敏。這就是益生菌能改變過敏體質、降低過敏疾 : 病發生的運作原理。 : ◎口服乳酸菌是否可用來治療氣喘？ : 目前有限的動物實驗資料顯示，某些乳酸菌種可降低抗原特異性IgE的產生，並能刺激周 : 邊淋巴球IL-12的產生，進一步抑制抗原特異T淋巴球的增殖，可惜人體的初步臨床試驗， : 目前的報告只能看到增加周邊淋巴球珈瑪干擾素的產生，和降低嗜伊紅血球的浸潤，但無 : 法進一步改善肺功能，這一部份的治療尚有努力的空間。 : ◎如何服用益生菌？ : 根據國外過敏期刊研究建議，每天應攝取30到50億以上的益生菌，才能達到保健功效，以 : 優酪乳為例，飲用兩瓶（一瓶約200cc至250cc）。 : 至於攝取過多是否有害？研究顯示，只有少數體質較特殊者才會產生腹瀉反應。 : 補充乳酸菌最好的時機是飯後，因為吃飯後，胃部的酸度較低，乳酸菌較能活著通過胃部 : 而到達腸道。 : （作者為台北醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科主任） : 所以以後優酪乳要飯後喝((筆記)) 不知道是吃飯後多久? 馬上吃完飯不是胃酸已經在分泌要消化食物了? -- 自由是主張自己活著的喜悅和意志 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.142.112

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