Re: [請益]吃膠原蛋白有效嗎

看板Dietician (營養師)作者lenti (啄木鳥)時間16年前 (2009/03/21 07:11)推噓5(5推 0噓 0→)

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※ 引述《bowles (寧靜的溫度)》之銘言： : 爬文發現和膠原蛋白有關的文章並不多， : 想請學過專業知識的人幫忙解惑一下， : 現在市面上出很多膠原蛋白飲料和藥丸， : 特地去吃這些東西，皮膚真的能變好嗎？ : 會比吃含膠質的豬皮來得更有效嗎？ : 以及，據說飲料比藥丸更有效（賣得也較貴）， : 以及要夜晚睡前吃最有效， : 這些說法有理論根據嗎？ : 非常非常想要知道呢，謝謝大家。你這個問題十分有趣,最近宣稱含有膠原蛋白的產品炒的火熱剛好在這篇文章中有討論到你的這個議題, 有興趣可以download全文. Arch Dermatol Res. 2008 Oct;300(9):479-83. Epub 2008 Sep 11 A new view concerning the effects of collagen hydrolysate intake on skin properties. http://www.springerlink.com/content/66786q071903u142/fulltext.pdf 我簡單介紹一下文章的內容: 吉利丁(gelatin)分解後的產物是很好的膠原蛋白水解物(collagen hydrolysate; CH)的來源,含有平均分子量 3 ~ 6 kDa 的胜肽(peptides). 臨床調查發現,CH的攝食會減輕關節炎患者的疼痛, 且CH會參與軟骨組織的生成. 口服Gelatin對皮膚, 指甲品質, 頭髮生長及頭髮組成都有正面的影響. 膠原蛋白是否有用, 在於它能否通過腸障蔽而到達血液循環中. 研究顯示, CH 確實能通過腸障蔽並到達血液循環, 在皮膚代謝或貯存. 膠原蛋白水解物(CH)的攝取及在皮膚的效應. 在兔子的動物實驗,(0.2g/kg BW; 1g/kg BW) CH 餵食56天,觀察兔子的阿基里士鍵, collagen fibril的量及長度都有顯著增加. 在pig的實驗, 0.2g/kg BW CH 口服餵食 62天,表皮的纖維母細胞的密度, collagen fibril的直徑和密度和control組比較有顯著的增加. 在人類的實驗, 每天給予10g CH, 20個日本女子, 服用60 天, 皮膚吸收水份的能力有逐漸的改善, 但未達統計意義. 值得一提的是兩組均有給予維生素C，顯示口服HC對皮膚的效應是獨立於VitC之外的. 結論就是口服 CH 在動物體上是可以觀察到一些效應的,和證據. 但詳細的機制仍有待進一步的證實. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.150.174